Orzeszki ziemne prażone w miodzie to rodzaj suchych prażonych orzeszków ziemnych. Prażone na sucho orzeszki ziemne są uważane za orzeszki koktajlowe i są pieczone do godziny w umiarkowanie gorących, obrotowych piecach komercyjnych. Ponieważ są prażone i solone, wszystkie rodzaje suchych prażonych orzeszków ziemnych są zwykle droższe niż inne rodzaje orzeszków ziemnych, ale są również bardziej aromatyczne i chrupiące. Możesz też zrobić je w domu. Produkowane w handlu orzeszki ziemne prażone w miodzie różnią się pod względem składników.
Niektóre orzeszki ziemne prażone w miodzie sprzedawane w sklepach zawierają miód, ale wiele rodzajów używa głównie cukru i/lub syropu kukurydzianego. W prażonych orzeszkach ziemnych może być bardzo mało miodu, więc dobrze jest przeczytać składniki na opakowaniu, aby zobaczyć, jakie słodziki są zawarte i w jakiej kolejności są wymienione. Orzeszki ziemne prażone w miodzie można spożywać samodzielnie jako przekąskę lub dodawać do innych potraw.
Czasami te orzeszki ziemne są mieszane w mieszankę przekąsek z kostkami zbożowymi i precelkami, a przed wymieszaniem wszystkiego dodaje się przyprawione masło. Ta klasyczna mieszanka przekąsek jest często podawana w dużych miskach podczas telewizyjnych meczów sportowych lub podczas grilla i imprez. Wiele osób woli po prostu podjadać prażone orzeszki ziemne w miodzie bez dodatku innych produktów spożywczych. Jeśli wielkość porcji jest kontrolowana, każdy rodzaj orzeszków ziemnych może być zdrową przekąską, ponieważ orzeszki ziemne zawierają błonnik i białko.
Istnieje kilka różnych metod przygotowania orzeszków ziemnych prażonych w miodzie w domu. Niektórzy ludzie najpierw gotują orzeszki ziemne, cukier, miód i wodę na kuchence, a następnie rozprowadzają mieszaninę na blasze i pieczą orzeszki ziemne przez 10 do 30 minut w umiarkowanym piekarniku. Innym sposobem na zrobienie orzeszków ziemnych prażonych w miodzie jest rozprowadzenie mieszanki orzeszków ziemnych i miodu na blasze i pieczenie bez wcześniejszego gotowania czegokolwiek na kuchence. W obu przypadkach orzeszki ziemne powinny być odwrócone przynajmniej raz podczas pieczenia i powinny mieć kolor złotobrązowy, a nie ciemnobrązowy. Po schłodzeniu domowe orzeszki ziemne prażone w miodzie należy przechowywać w hermetycznym pojemniku.