Saltines to suche krakersy na zakwasie o stosunkowo łagodnym smaku. Te mdłe krakersy można znaleźć w sprzedaży na większości rynków i mają one wiele zastosowań kulinarnych. Ludzie mogą również robić solone w domu, zakładając, że mają doświadczenie w wypieku chleba. Termin „sól” był kiedyś znakiem towarowym firmy Nabisco, ale z czasem stał się generyczny, więc firma straciła wyłączne prawa do tego terminu.
Te krakersy, znane również jako krakersy sodowe, obejmują mąkę, drożdże, sodę oczyszczoną i pewną formę tłuszczu. Niektóre style są również posypane grubą solą. Ciasto jest grube, suche i niezbyt tłuste, dzięki stosunkowo niewielkiemu zastosowaniu tłuszczu i zazwyczaj pozwala się mu wyrosnąć przez dłuższy czas. Po wyrośnięciu ciasto jest rozwałkowane, perforowane, aby umożliwić ucieczkę pary, pieczone, krojone i pakowane do sprzedaży. Większość marek soli jest perforowana w taki sposób, że duże pojedyncze krakersy można łatwo rozbić na kilka mniejszych kawałków.
Wiele osób zna solanki jako domowe lekarstwo na nudności. Mdły smak sprawia, że krakersy są stosunkowo nieszkodliwe, więc ludzie czasami podjadają słone, gdy nie czują się dobrze, aby napełnić żołądki i, miejmy nadzieję, ograniczyć nudności. Z tego powodu wiele kobiet w ciąży korzysta z soli słonych, a niektóre osoby przysięgają, że nieświeże sole są szczególnie przydatne w przypadku nudności.
Sól są również czasami używane jako środek do mycia podniebienia podczas degustacji potraw i wina. Mówi się, że neutralny smak przygotowuje usta do następnej rundy degustacji, eliminując smaki z poprzedniego kursu, aby degustatorzy mogli skupić się na każdym jedzeniu lub napoju osobno. Niektórzy twierdzą, że koncepcja środków do mycia podniebienia nie zatrzymuje wody i że prawdopodobnie chleby i krakersy podawano podczas degustacji wina, aby ograniczyć odurzenie, a nie oczyścić podniebienie.
Krakersy sodowe są również używane jako baza do smarowideł, od masła orzechowego po serek śmietankowy. Wiele osób lubi też słone zupy, a niektóre firmy robią w tym celu miniaturowe krakersy.
Pakowane solone są zwykle dostarczane w dużym pudełku z kilkoma małymi pojedynczymi opakowaniami krakersów, dzięki czemu krakersy pozostaną chrupiące, dopóki ktoś nie zechce ich zjeść. Ludzie, którzy wolą nieświeże słone, mogą rozerwać wszystkie opakowania po zakupie, aby krakersy zestarzały się przed spożyciem, podczas gdy osoby, które lubią ich chrupiące i świeże krakersy, zwykle otwierają torebkę na raz, a czasami zamykają torebkę w hermetycznym pojemniku, aby spowolnić szybkość, z jaką krakersy starzeją się.