Szczypce do sałatek to szczypce, które zostały specjalnie zaprojektowane do podrzucania i serwowania sałatek, chociaż często można ich używać również do innych produktów spożywczych. Wiele sklepów z artykułami kuchennymi oferuje szczypce do sałatek, które można również zamówić za pośrednictwem wyspecjalizowanych firm. To podstawowe przybory kuchenne są dostępne w różnych postaciach i mogą być bardzo przydatne w domu.
Typowe szczypce do sałatek to jednoczęściowe naczynie, które obraca się lub wygina, umożliwiając złożenie i uwolnienie ramion naczynia jak szczypce. Możliwe jest również znalezienie szczypiec do sałatek w dwóch osobnych kawałkach, które są obsługiwane obiema rękami, chociaż wiele osób woli jednoczęściowy projekt, ponieważ eliminuje konieczność przeszukiwania szuflady na zbłąkane szczypce.
Do produkcji szczypiec do sałatek można użyć różnych materiałów, które mają zalety i wady. Drewniane szczypce do sałatek rzadziej porysują sztućce i uszkadzają delikatne składniki sałatki, ale mają również tendencję do wchłaniania smaków i plam z żywności, z którą są używane. Drewniane szczypce również wymagają szczególnej pielęgnacji, ponieważ należy je dokładnie umyć i pozostawić do całkowitego wyschnięcia, aby uniknąć pękania.
Metalowe szczypce do sałatek są trwalsze, ale mogą porysować miski do sałatek i talerze serwisowe. Mają również tendencję do uszkadzania delikatnych składników, takich jak świeże owoce i warzywa, powodując siniaki, łzy i rozdarcia. Dla osób, które są bardzo skupione na prezentacji, metalowe szczypce do sałatek mogą zepsuć wygląd starannie wykonanej sałatki. Jednak metalowe szczypce można myć w zmywarce i nie zbierają zapachów i plam, co jest zdecydowanym plusem.
Plastikowe szczypce do sałatek łączą oba światy, łącząc miękkość drewna z łatwą pielęgnacją metalu. W zależności od plastiku, plastikowe szczypce do sałatek mogą być odporne na plamienie lub zachęcać, zwłaszcza jeśli z czasem zostaną wyszczerbione i porysowane. Szczypce silikonowe mogą być idealne, ponieważ są odporne na pękanie, plamienie i zapachy, a także są łatwe w pielęgnacji i delikatne dla salaterek i talerzy.
Szczypce do sałatek mogą być używane nie tylko do obsługi sałatek, ale także do innych produktów spożywczych, które wymagają szczypania. Większość z nich jest odporna na ciepło ze względu na ich materiały, dzięki czemu nadają się do grillowania, chociaż konstrukcja z miękkimi krawędziami może sprawić, że szczypce do sałatek będą bezużyteczne do chwytania ciężkich potraw, takich jak kolba kukurydzy lub steki, ponieważ żywność może wyślizgnąć się z szczypiec, jeśli kucharz jest nieostrożny.