Mówi się, że sok z jagód acai jest niezwykle bogaty w związki przeciwutleniające, węglowodany, błonnik, tłuszcze omega i zdrowe kwasy, takie jak kwas linolowy i palmitynowy. Ponadto uważa się, że zawiera również witaminy A, B1 i E, a także białka roślinne i aminokwasy. Wszystkie te poszczególne składniki mają udowodnione korzyści zdrowotne, od obniżenia poziomu cholesterolu LDL po poprawę insulinooporności u diabetyków. Wiele twierdzeń zwolenników tego soku nie zostało jednak naukowo zweryfikowanych.
Wielu sportowców mieszkających w regionach, w których sok z jagód acai jest łatwo dostępny, spożywa duże ilości przetworzonej miazgi i soku przed zawodami sportowymi. Trudno z całą pewnością stwierdzić, czy ta praktyka jest bardziej korzystna niż u innych sportowców ładowanie węglowodanami makaronu i innych złożonych węglowodanów. Spożywanie pokarmów zawierających znaczne ilości cukrów i wzmacniających wytrzymałość przeciwutleniaczy rzadko jest złym pomysłem przed ćwiczeniami fizycznymi lub zawodami, a sok z jagód acai zawiera znaczne ilości obu tych składników.
Niektórzy zwolennicy twierdzą również, że jagody acai poprawiają jasność umysłu, funkcje seksualne i krążenie krwi. Chociaż niektóre z tych korzyści można zmierzyć i zbadać naukowo, wiele bardziej wątpliwych twierdzeń wymyka się weryfikacji. Sok z jagód acai był reklamowany jako lek na niektóre rodzaje raka, a także cudowny suplement na odchudzanie i środek wspomagający cukrzycę. Sok ten, stosowany jako element zdrowej diety, z pewnością może wyrządzić niewielką szkodę konsumentowi, ponieważ jest zasadniczo tak samo zdrowy jak sok z jagód, czereśni, granatów czy wiśni ascerola.
Podobnie jak wiele innych tak zwanych cudownych pokarmów, sok z jagód acai ma swoich prawdziwych wyznawców i potwierdzonych sceptyków. Niektóre osoby, które zdecydują się na włączenie soku do swojej diety, mogą odczuć szereg korzyści zdrowotnych, ale trudno byłoby określić, czy jedyną przyczyną takich korzyści był sam sok, czy też większe osobiste zaangażowanie w zdrowsze życie. Testy kliniczne sugerują, że sok z acai nie zawiera więcej przeciwutleniaczy i innych zdrowych składników niż soki z jagód, granatów czy wiśni ascerola, ale generalnie zawiera wyższy poziom niż tradycyjne soki cytrusowe, takie jak sok pomarańczowy czy ananasowy.
Sok z jagód Acai zawiera znaczne ilości związków niezbędnych dla dobrego zdrowia. Jednak wielu twierdzeń wysuwanych przez jego zwolenników nie należy traktować jako wartości nominalnej, dopóki nauka nie zdoła w pełni dogonić hiperboli.