Dziki indyk lub Meleagris gallopavo jest ptakiem pochodzącym z Ameryki Północnej. Jest to pulchny, przeważnie brunatny ptak naziemny, choć potrafi latać na krótkie odległości. Indyk jest dużym ptakiem, a dorosły samiec może mieć cztery stopy (1.2 metra) długości. Ptaki wydają głośny okrzyk „pożerania”, który jest znakiem rozpoznawczym ich obecności. Dziki indyk jest popularnym ptakiem łownym wśród myśliwych w Ameryce Północnej.
Indyki mają głównie brązowe pióra, które kończą się czarnymi końcówkami, a pióra skrzydeł mogą być zielone do miedzianych. Samce i samice nie mają piór na gardle i głowach, ale samiec dzikiego indyka ma dużą, mięsistą, czerwoną plamę skóry na gardle, zwaną dzwonkiem. Obie płcie mają mięsistą plamę skóry z przodu głowy, zwaną kominem. Dzikie indyki wykazują dymorfizm płciowy, co oznacza, że samce i samice wyglądają inaczej. Samce są większe, bardziej ubarwione i mają na piersiach przypominające włosie pióra. Samce indyków to tomy, a samice to kury.
Dziki indyk należy do rodziny Phasianidae. Istnieją dwa podgatunki, jeden w Ameryce Północnej i jeden w południowym Meksyku. Ptaki mogą żyć w różnych siedliskach, ale często można je znaleźć w pobliżu lasów dębowych, ponieważ żołędzie są jednym z ich ulubionych pokarmów. Ptaki spędzają również noce na drzewach i dlatego zwykle można je znaleźć na skraju lasu, jeśli nie w jego wnętrzu.
Indyki żywią się głównie ziemią lub w jej pobliżu. Zjadają orzechy z powalonych drzew, owoce, trochę roślinności, a czasami owady. Rosnące pisklęta są bardziej uzależnione od owadów w diecie. Na wolności można zaobserwować indyki drapiące resztki ziemi w poszukiwaniu nasion.
Samiec dzikiego indyka bierze udział w konkurencyjnych pokazach w grupie zwanej tokiem, aby przyciągnąć samice. Samce indyków mają wielu partnerów i nie pomagają budować gniazda ani wychowywać piskląt. Samice budują prymitywne gniazda w ziemi; czasami są to tylko płytkie depresje. Samice mogą złożyć do około piętnastu jaj, które są około dwa razy większe od jaj kurzych.
Samica dzikiego indyka hoduje potomstwo, czasami w grupach z innymi kurami i ich pisklętami. Pisklęta płci męskiej spędzają pierwszy rok z matką, podczas gdy samice usamodzielniają się w pierwszym roku. Dzikie indyki mogą spędzać życie na tym samym obszarze, jeśli mają wystarczającą ilość pożywienia i schronienia.