Rebiana to nazwa zwyczajowa Rebaudiside A, ekstraktu ze stewii lub Stevia rebaudiana. Służy jako naturalny, niekaloryczny słodzik, który jest od 200 do 300 razy słodszy od cukru. W przeciwieństwie do stewii, Rebaudiside A ma słodki smak bez goryczy występującej w całym zielu.
Produkty dostępne na rynku to Truvia™ firmy Cargill i The Coca-Cola Co. Zawiera zarówno rebianę, jak i erytrytol, inny substytut cukru, który jest od 60 do 70 procent słodszy od cukru i ma prawie zerową wartość kaloryczną. Jest to wartość tak mała, że kalorie nie muszą być podawane na etykietach żywności.
Ekstrakt ze stewii może być stosowany w różnych produktach spożywczych i napojach jako alternatywa dla słodzików zawierających kalorie. Jedno opakowanie TruVia&trade to 2 łyżeczki (10 ml) cukru stołowego. Produkty Rebiany można znaleźć w wielu sklepach spożywczych, restauracjach oraz w niektórych gotowych produktach spożywczych i napojach.
Rebiana została opracowana w odpowiedzi na ograniczenia w stosowaniu całego zioła stewii w wyniku możliwego niekorzystnego wpływu zioła na wątrobę. Ekstrakt jest oczyszczony, dzięki czemu nie zawiera stewiolu, składnika uważanego za odpowiedzialnego za uszkodzenie wątroby. Wydobywanie go usuwa również gorzki smak występujący w roślinie stewii.
Rebiana została przebadana pod kątem bezpieczeństwa u ludzi. Stwierdzono, że ekwiwalent dziennego spożycia przez osobę o wadze 150 funtów (68 kg) do 2,000 napojów o pojemności 8 ml słodzonych rebianą nie powoduje żadnych negatywnych skutków zdrowotnych. Ponadto w przypadku osób zaniepokojonych obniżeniem poziomu cukru we krwi stwierdzono, że rebiana ich nie podnosi.
Stewia jest używana na całym świecie od czasów starożytnych zarówno jako słodzik, jak i lek na obniżenie poziomu cukru we krwi. We współczesnym społeczeństwie służy jako wartościowy słodzik o zerowej kaloryczności. Ekstrakt ze stewii jest szczególnie pomocny dla osób na diecie niskokalorycznej oraz dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie cukru, czy to jako metoda lepszej kontroli cukrzycy, czy z innych powodów.
Pojawiły się pewne obawy dotyczące sposobu, w jaki badania dotyczące bezpieczeństwa przeprowadzone na rebianie były finansowane przez firmy, które opracowały produkt, co sugeruje, że w wynikach może występować stronniczość. Ponadto, niektóre z badań bezpieczeństwa wspierających preparat rebiana zostały faktycznie przeprowadzone na innym składniku stewii: stewiozydzie. Stevioside jest jednak molekularnie podobny do Rebaudiside A i mówi się, że reaguje podobnie w organizmie.