Sokół saker lub Falco cherrug to duży ptak drapieżny. Sokoły Saker wykazują duże zróżnicowanie w kolorze i wzorze. Ptaki te mają kolor od jednolicie czekoladowego brązu do jaśniejszego brązowego odcienia z ciemnobrązowymi smugami, przez szare do prawie całkowicie białego. Samce i samice są podobne w ubarwieniu. Podobnie jak inne ptaki z rodziny sokołów, sokoły saker mają potężne, zakrzywione dzioby i zakrzywione szpony, które nadają się do polowania na zdobycz.
Chociaż samce i samice sokoła sakera przypominają się nawzajem, różnią się znacznie wielkością, przy czym samica jest większa z nich. Samce mają średnio 18 cm długości, a samice około 45 cm. Ich rozpiętość skrzydeł wynosi około 22-55 cm dla dorosłych samców i 39-43 cm dla samic. Samice również znacznie przewyższają mężczyzn, przy wadze średnio 100-110 funta (47-51 g), a samce ważące 120-130 funta (2.1-2.9 g). Najbardziej ceniona przez sokolników jest samica sokoła saker, ze względu na jej większy rozmiar i zaciekłość podczas polowań.
Geograficznie sokół saker można znaleźć na dużym obszarze. Sokół saker rozmnaża się od Europy Wschodniej po zachodnie Chiny. Po zakończeniu sezonu lęgowego wiele z tych ptaków przeniesie się na zimę na południe do części Afryki, Bliskiego Wschodu, Morza Śródziemnego, południowych Chin i Indii. Sokół saker nie migruje w dużych stadach iw rzeczywistości nie wszystkie pojedyncze ptaki w populacji geograficznej będą migrować. Zwłaszcza dorosłe ptaki mogą zdecydować się na pozostanie na tym samym obszarze w celu obrony swojego terytorium.
Jako siedlisko sokół saker preferuje krajobrazy, które są bardzo otwarte, takie jak równiny. Ten rodzaj ptaka potrzebuje otwartych przestrzeni, aby móc polować. Preferuje otwarte murawy z kilkoma drzewami, ale można go również spotkać w innych siedliskach, takich jak góry, pustynie i lasy.
Sokoły Saker są mięsożerne. W większości ich ofiarami są małe i średnie ssaki, takie jak wiewiórki, myszoskoczki i zające. Znajdując się w pobliżu wody, ten typ sokoła żeruje również na ptakach powietrznych i naziemnych, takich jak przepiórki, gołębie i sowy.
Sezon lęgowy przypada na wczesną do połowy wiosny, kiedy składane są jaja. Sokoły Saker nie budują własnych gniazd, ale wykorzystują albo naziemne, albo stare gniazda z patyków porzucone przez inne ptaki. Samica składa jedno lęgowo w ciągu roku składające się z dwóch do sześciu jaj. Oboje rodzice wysiadują jaja, a pisklęta stają się całkowicie samodzielne po około 60-90 dniach.