Schnecken to ciasta, które cieszą się w Niemczech od wielu lat i są dość podobne do bułeczek cynamonowych i innych ciastek śniadaniowych, ponieważ mają podobną prezentację i niektóre z tych samych składników, które zawierają te desery. Imigranci przywieźli Schnecken ze swojego kraju pochodzenia do innych części świata, a obecnie konsumenci mogą je zobaczyć w piekarniach na całym świecie. Schnecken mają kształt ślimaka — Schnecke to po niemiecku ślimak — okrągłe wypieki, które pierwotnie smakowały jako przekąska w weekendy.
Serek śmietankowy jest najczęstszym nadzieniem dla Schnecken. Przepisy na to ciasto są podobne w swoich składnikach do wielu innych bułek lub ciast, które są na całym świecie. Są również zrobione z drożdży, aby mogły wyrosnąć.
Dodatki smakowe do tego ciasta obejmują wanilię i cynamon. Można również dodać inne słodziki. Niektórzy kucharze lubią zamrozić blaty Schnecken i podobnych wypieków, a inne elementy smakowe mogą być zawijane w złożone ciasto. Można również użyć posiekanych orzechów.
Chociaż niektórzy eksperci od tego typu etnicznej żywności określają, że ten przedmiot wyróżnia się tworzeniem z pojedynczych kawałków ciasta, inni kucharze nadal robią to, rozwałkowując pojedynczy bochenek ciasta i krojąc go na kawałki, aby go upiec. Niektórzy miłośnicy deserów zwracają uwagę na różnice między klasycznym ciastem Schnecken a innym niemieckim, zwanym Rugelach, który jest podobnym jedzeniem, ale ma pewne drobne zmiany.
Niektórzy z tych, którzy śledzą pochodzenie tego niemieckiego ciasta, przypisują je żydowskiej kulturze kulinarnej. W wielu przypadkach niemieccy żydzi i inni niemieccy imigranci przywozili swoje własne przepisy do innych części świata, na przykład do Nowego Jorku, gdzie przedmioty te mogą być eksponowane w gablocie piekarniczej. Jako część nowoczesnej kuchni, to danie jest często klasyfikowane razem z innymi wypiekami pochodzenia europejskiego, ale różnica między wypiekami z Europy Zachodniej i Wschodniej może być interesującym punktem do zastosowania w tym, co stało się przekąską na całym świecie.
Interesujące jest również porównanie tej stosunkowo prostej kreacji cynamonowo-cukrowej i ciasta z innymi przepisami z kontynentu europejskiego, Wysp Brytyjskich lub współczesnej Wielkiej Brytanii, takimi jak gorące bułeczki krzyżowe znane w wielu częściach świata. Inną nowoczesną wersją tego rodzaju żywności jest bułka cynamonowa lub bułka cynamonowa, która została przyjęta przez duże firmy gastronomiczne do oferowania w strefach gastronomicznych i innych jadalniach.