Wytwarzane z jajek na twardo i masła, masło jajeczne jest ulubionym elementem kuchni fińskiej. Po przygotowaniu, tylko żółtka z jajek ugotowanych na twardo łączy się z ubitym masłem, tworząc pastę do smarowania. Ten pasta do smarowania jest powszechnie serwowana z wypiekami. W Finlandii masło jajeczne znane jest jako munavoi i jest bogate i kremowe. Zawartość białka w jajkach sprawia, że pasta wydaje się bardziej dekadencko satysfakcjonująca niż większość innych, ponieważ po zjedzeniu pozostawia uczucie zadowolenia.
Chociaż w tradycyjnych przepisach nie używa się białka jajka, niektóre obecne przepisy go dodają. Kiedy dodaje się białka jajek, są one drobno pokrojone w kostkę, aby jak najlepiej się wymieszały. Powodem, dla którego białka jajka nie są często dodawane, jest to, że nigdy nie mieszają się one w pełni z żółtkami i masłem, a pasta do smarowania wydaje się wtedy grudkowata, a nie gładka i kremowa. Sól i pieprz są również powszechnie dodawane do tej mieszanki, aby wzmocnić smak. Częściej używa się pieprzu białego niż czarnego, ponieważ ze względu na jasny odcień nie pojawia się w kremie.
Niektóre przepisy na masło jajeczne wymagają dodania dodatkowych środków aromatyzujących do żółtek i ubitego masła. Pieprz Cayenne i sos Worcestershire dodają pasty kopa. Używając masła jajecznego wersetów, tradycyjna przyprawa jest popularna na kanapkach. Szynka i ser szwajcarski na rogaliku z odrobiną masła jajecznego posmarowanego obficie to pyszne połączenie smaków.
W tradycyjnej kuchni fińskiej ciasto karelskie jest najczęściej podawane z masłem jajecznym. Nazwa karelian pochodzi od części Finlandii, w której po raz pierwszy podano ciasto, czyli Karelii. Wykonane z pełnoziarnistej skórki żytniej, to ciasto może być wypełnione ziemniakami, jęczmieniem lub kaszą jaglaną. Te składniki, wraz z munavoi, są popularne w wielu tradycyjnych fińskich przepisach. Ciasto karelskie podawane jest na gorąco, a masło jajeczne jest mocno rozprowadzane i rozpuszczane w cieście, tworząc bogatą posypkę. Chociaż są tacy, którzy mają tendencję do myślenia o wypiekach jako o smacznym słodkim przysmaku, to ciasto jest pikantne. Większość fińskich potraw ma pikantne smaki i obfite ziarna, dlatego masło jajeczne doskonale nadaje się do smarowania wielu rodzimych produktów spożywczych.