Uprawy ekologiczne są uprawiane bez użycia pestycydów i innych chemikaliów na bazie ropy naftowej, a zamiast tego wykorzystują naturalne metody, które rolnicy stosowali od tysięcy lat. Metody te obejmują płodozmian, rośliny okrywowe i kompost do nawożenia gleby oraz naturalne metody zapobiegania lub usuwania owadów i innych szkodników z upraw. Ponadto uprawy ekologiczne nie są uprawiane z nasion, które zostały genetycznie zmienione. Rolnicy stosują metody uprawy roślin ekologicznych, ponieważ są one uważane za lepsze dla środowiska i bezpieczniejsze do spożycia, ponieważ nie mają na nich ani w ich wnętrzu śladów chemicznych pozostałości.
Dopóki uprawy są uprawiane przy użyciu określonych metod, są one uważane za uprawy ekologiczne. Oznaczenia upraw ekologicznych są tworzone przez różne jednostki rządowe, które określają przepisy, których należy przestrzegać, aby zaliczyć je do tej kategorii. Oznacza to, że mogą istnieć organiczne owoce, warzywa, zboża, kwiaty i wiele innych odmian ekologicznych upraw.
Główną częścią rolnictwa do uprawy produktów ekologicznych jest stosowanie naturalnych technik nawożenia ziemi. Płodozmian to planowane wykorzystanie ziemi w gospodarstwie, tak aby każda część gospodarstwa miała trochę czasu na odpoczynek i odmłodzenie bez uprawy na niej żadnych upraw. Rolnicy muszą brać pod uwagę wpływ wzrostu na każdym obszarze ziemi, a także ich potrzeby związane z uprawą określonej ilości roślin w sezonie. Uprawy okrywowe są uprawiane pomiędzy uprawami, które są sprzedawane, znane jako uprawy pieniężne, lub podczas cykli płodozmianu. Rośliny te pomagają uzupełnić glebę w składniki odżywcze, dlatego rośliny okrywowe dobierane są w oparciu o potrzeby gleby i możliwości roślin.
Kompost pomaga w naturalnym nawożeniu gleby poprzez wykorzystanie bogatych w składniki odżywcze produktów odpadowych, które ostatecznie zamieniają się w glebę. Pomaga również w naturalny sposób trzymać szkodniki z dala od upraw. Inne metody naturalnych pestycydów obejmują stosowanie naturalnych chemikaliów, sadzenie barier wokół upraw i sadzenie roślin naturalnie odstraszających szkodniki.
Istnieje wiele korzyści z uprawy i spożywania upraw ekologicznych, w tym zrównoważenie gleby, zwiększenie ilości składników odżywczych w glebie i uprawach oraz mniejsze zanieczyszczenie w systemach wodnych. Ze względu na fakt, że gleba, na której uprawiane są uprawy ekologiczne, ma więcej składników odżywczych, oznacza to również, że żywność spożywana z roślin ma więcej składników odżywczych. Rośliny ekologiczne zazwyczaj nie zawierają pestycydów ani chemikaliów, które mogą być szkodliwe dla organizmów ludzi i innych gatunków zwierząt.