Złogi tłuszczu w wątrobie odnoszą się do dodatkowej tkanki tłuszczowej, która osadza się w samej wątrobie lub w komórkach wątroby. Może to być spowodowane spożywaniem tłustej diety, piciem alkoholu, przyjmowaniem niektórych leków, a czasem ciążą. W większości przypadków te złogi tłuszczowe są uważane za łagodne i odwracalne. Czasami jednak mogą wskazywać na poważny stan zdrowia.
Prawie każdy może mieć złogi tłuszczu w wątrobie, ale są tacy, którzy są bardziej narażeni. Osoby, które stosują dietę bogatą w tłuszcze, mogą być bardziej podatne na ich rozwój, podobnie jak każdy, kto pije nadmierne ilości alkoholu. W rzeczywistości większość osób pijących w pewnym stopniu ma złogi tłuszczu w wątrobie. Na ogół znikną z czasem, jeśli zmienią się nawyki żywieniowe. Oznacza to zdrowszą dietę i ograniczenie picia napojów alkoholowych.
Czasami złogi tłuszczu na wątrobie mogą wskazywać na poważny stan zdrowia. Rak wątroby, marskość wątroby i inne schorzenia mogą powodować gromadzenie się złogów tłuszczu. Te złogi są podobne do tłuszczu, który tworzy się w innych obszarach ciała. Kiedy nadmiar tłuszczu jest spożywany, nie można go łatwo spalić jako energii, więc gromadzi się w różnych komórkach ciała. Wątroba jest jednym z głównych narządów dotkniętych chorobą, ponieważ filtruje toksyny i inne materiały, więc bierze na siebie ciężar filtrowania żywności o wysokiej zawartości toksyn.
Osoby z cukrzycą typu 2 i insulinoopornością są również narażone na zwiększone ryzyko odkładania się złogów tłuszczu w wątrobie, a także osoby otyłe. Jeśli nie zostaną podjęte żadne działania, tłuszcz ten może ostatecznie doprowadzić do niewydolności wątroby. W takim przypadku może być potrzebna dializa i ewentualnie przeszczep.
Większość przypadków złogów tłuszczu na wątrobie jest odwracalna i nie powoduje trwałych uszkodzeń. Na ogół gromadzą się powoli i przez wiele lat nie prowadzą do dodatkowych powikłań. Ci, którzy mają złogi tłuszczu w wątrobie, powinni omówić potencjalne działania, które można podjąć, aby zaradzić sytuacji, zanim się pogorszy. Generalnie zaleca się zmianę diety, ćwiczenia i unikanie substancji obciążających wątrobę.
Jeśli stłuszczenie wątroby jest spowodowane przez leki, można spróbować innego leku, aby zmniejszyć skutki uboczne. Stłuszczenie wątroby wywołane ciążą zwykle ustępuje po porodzie. Jeśli podejrzewa się poważniejszy stan zdrowia lub jeśli występują dodatkowe objawy, konieczne może być leczenie.