Opiekunowie to osoby odpowiedzialne za utrzymanie i opiekę nad zwierzętami, budynkami lub ludźmi. Choć termin może być używany do określenia szerokiego zakresu obowiązków i stanowisk zawodowych, najczęściej jest stosowany w odniesieniu do osób zajmujących się sprzątaniem i utrzymaniem obiektów użyteczności publicznej, takich jak szkoły, kamienice czy biurowce. Kiedy jest używany w ten sposób, funkcja dozorcy jest zasadniczo funkcją dozorcy z kilkoma dodatkowymi obowiązkami.
Zapewnienie opieki opiekuńczej zwykle wymaga od wybranego kandydata posiadania wielu różnych umiejętności. Opiekunowie budynków często są biegli w wykonywaniu drobnych napraw, takich jak udrażnianie rur wodociągowych, wymiana opraw oświetleniowych i układanie wykładzin. Oprócz tego rodzaju prac konserwacyjnych, opiekun prawdopodobnie będzie również nadzorował lub wykonywał ogólne sprzątanie wspólnych obszarów budynku. W przypadku szkół i budynków biurowych opiekun prawdopodobnie będzie również wykonywał takie zadania, jak sprzątanie toalet, mycie okien oraz utrzymywanie sprawnych systemów ogrzewania i chłodzenia.
Zatrudnienie w charakterze pracownika opieki opiekuńczej nie może wymagać świadectwa ukończenia szkoły średniej. Na przykład, praca opiekuna w małych budynkach mieszkalnych może być mniej związana z formalną edukacją, a bardziej skoncentrowana na biegłości w rozwiązywaniu problemów z hydrauliką i utrzymywaniu w dobrym stanie podstawowych usług oferowanych najemcom. Dopóki kandydat potrafi wykazać się umiejętnością radzenia sobie z drobnymi problemami i uszczęśliwiania lokatorów, brak formalnego szkolenia i edukacji może zostać całkowicie przeoczony.
Inne rodzaje karier opiekunów będą wymagały pomyślnego ukończenia szkoły średniej, a być może nawet więcej. W szpitalach, szkołach, biurowcach szkolenie w technikum w takich dyscyplinach jak okablowanie, hydraulika i ogólne utrzymanie budynków jest często bardzo pożądanymi cechami. Ponadto opiekun szkolny musi zwykle przejść kontrolę przeszłości, aby upewnić się, że nie ma działalności przestępczej związanej z wykorzystywaniem dzieci.
Oprócz utrzymania budynku, dozorcy mogą być również odpowiedzialni za inne zadania. Specjalista ds. opieki nad zwierzętami będzie odpowiedzialny za zapewnienie właściwej opieki nad zwierzętami w zoo lub innym obiekcie. Może to obejmować nadzorowanie zadań, takich jak karmienie, utrzymywanie korzystnego środowiska dla każdego zwierzęcia i ochrona zwierzęcia przed krzywdą.
Opiekunowie są również czasami wyznaczani do nadzorowania opieki i dobrego samopoczucia innych ludzi, gdy nie są w stanie zadbać o siebie. W tym charakterze, opiekun podejmie się zadania zorganizowania i zapewnienia bieżącej opieki zdrowotnej, zarządzania sprawami finansowymi jednostki i ogólnie zarządzania wszelkimi potrzebami jednostki. Kuratorzy tego typu mogą być powoływani przez sąd lub zatrudniani przez klienta na krótki lub długi okres, w zależności od okoliczności.