Podstawowym zadaniem stewardessy linii lotniczych jest pomoc w zapewnieniu bezpieczeństwa pasażerom lotów komercyjnych linii lotniczych. Drugorzędną odpowiedzialnością jest zapewnienie pasażerom linii lotniczych komfortu i zawartości. Tytuł zawodowy „stewardessy w liniach lotniczych” nawiązuje do początków komercyjnych podróży lotniczych, kiedy tę rolę pełniły tylko kobiety. Dzisiaj pospolitym tytułem osoby na tym stanowisku jest „stewardesa”.
Typowe obowiązki zawodowe stewardes lotniczych obejmują pomoc w zapewnieniu bezpieczeństwa podczas lotów poprzez powiadamianie pasażerów o procedurach bezpieczeństwa i sposobie korzystania ze sprzętu, takiego jak maski powietrzne, drzwi awaryjne i urządzenia pływające, jeśli zajdzie taka potrzeba. Upewniają się, że urządzenia elektroniczne, które mogą zakłócać bezpieczeństwo lotu, takie jak telefony komórkowe, są wyłączone. Stewardesy lotnicze sprawdzają oparcia siedzeń i stoliki pasażerów, aby upewnić się, że przedmioty znajdują się we właściwych pozycjach do startu i lądowania. Sprawdzają pasy bezpieczeństwa podczas startu i lądowania oraz upewniają się, że pasażerowie trzymają je zapięte podczas burzliwych warunków pogodowych.
Stewardesy linii lotniczych są również odpowiedzialne za pomoc pasażerom, którzy mogą potrzebować dodatkowej pomocy podczas wchodzenia na pokład, podczas lotu lub gdy pasażerowie opuszczają samolot. Mogą to być rodziny z małymi dziećmi, dzieci podróżujące samotnie, osoby starsze i niepełnosprawne. Jeśli ktoś zachoruje podczas lotu, stewardessa linii lotniczych, przeszkolona w zakresie udzielania pierwszej pomocy, służy pomocą. W przypadku poważnego schorzenia stewardesa linii lotniczej spróbuje znaleźć pasażera, który jest lekarzem lub pielęgniarką i może pomóc choremu pasażerowi.
W przypadku rzeczywistego zdarzenia awaryjnego lotu, takiego jak lądowanie awaryjne, stewardesy linii lotniczych są odpowiedzialne za proaktywność i przejęcie kontroli. Sprawdzają stan pasażerów i kierują ich sposobem wyjścia z samolotu. Pomagają pasażerom, którzy nie mogą samodzielnie wyjść i zapewniają, że wszyscy pasażerowie wydostaną się z samolotu.
Podczas lotów stewardesy lotnicze pomagają zapewnić pasażerom komfort, zapewniając napoje i przekąski. W zależności od linii lotniczej i długości lotu mogą również sprzedawać lub zapewniać posiłki. Rozprowadzają zestawy słuchawkowe pasażerom, którzy chcą oglądać filmy lub programy telewizyjne podczas lotu lub słuchać pokładowych stacji radiowych. Muszą również radzić sobie z pasażerami niechętnymi do współpracy lub niesfornymi.
Przed lotem stewardessa bierze udział w odprawie przed lotem, aby poznać szczegóły dotyczące nadchodzącego lotu. Stewardesa następnie przygotowuje kabinę dla pasażerów, sprawdzając apteczki, zapasy żywności i inne przedmioty. Gdy pasażerowie przybywają do samolotu na lot, stewardessa wita ich, odpowiada na pytania dotyczące miejsc siedzących i pomaga zapakować bagaż podręczny. Po locie stewardesa upewnia się, że wszyscy pasażerowie opuszczą samolot, zbiera zagubione artykuły i zgłasza wszelkie problemy z pasażerami lub sprzętem.