Grzyby występują w szerokiej gamie smaków, kształtów i kolorów. Chociaż wiele grzybów można kupić na targu, fajnie jest uprawiać je w domu, a także może być stosunkowo łatwe, w zależności od tego, jaką technikę uprawy zastosujesz. Systemy uprawy grzybów mogą obejmować zarówno duże i złożone pomieszczenia do uprawy, jak i małe kłody lub komory izolacyjne zaprojektowane tak, aby uzyskać wystarczającą ilość grzybów do użytku domowego. Wiele sklepów z narzędziami do uprawy grzybów można znaleźć za pomocą ulubionej wyszukiwarki.
Najłatwiejszym sposobem uprawy grzybów w domu jest zakup zaszczepionej kłody. Kłoda grzyba jest zrobiona z twardego drewna impregnowanego grzybnią, ciałem grzyba, zwanego przez hodowców „zaszczepiaczem”, ponieważ dosłownie rozmnaża grzyby. Bela jest wysyłana do konsumenta, który moczy ją w zimnej wodzie na 24 godziny przed umieszczeniem w ciemnym, wilgotnym miejscu o temperaturze pokojowej. W ciągu tygodnia grzyby są gotowe do zbioru, a kłoda może być wielokrotnie używana, o ile grzybnia nie zostanie uszkodzona. Kłoda grzybowa może być doskonałą opcją dla małego gospodarstwa domowego lub edukacji dzieci na temat grzybów w klasie i jest ogólnie uważana za niezawodną metodę uprawy grzybów.
Jeśli chcesz wyhodować bardziej niezwykłego grzyba, możesz rozważyć użycie ciasta i pudełka na grzyby. Ciasto to wysoce odżywcze i zbilansowane podłoże zaprojektowane specjalnie do uprawy grzybów. Możesz zamówić ciasto i zaszczepiacz, aby je zaszczepić, a następnie hodować grzyby w wilgotnej komorze o temperaturze pokojowej, która może być dość mała: wiele pudełek po grzybach z łatwością mieści się w szafie. Komercyjne skrzynki na grzyby są dostępne w wielu sklepach lub możesz je zbudować samodzielnie; upewnij się, że zawiera źródło wilgoci, a możesz rozważyć zrobienie jednego z przezroczystego materiału, aby móc obserwować wzrost grzybów.
Aby uprawiać grzyby na dużą skalę, będziesz chciał zacząć od zera, tworząc własny substrat. Dostępne są duże ciasta, ale mogą być drogie: można zrobić tanie i użyteczne podłoże ze słomy lub trocin. Równomiernie rozdrobnić materiał, a następnie namoczyć, aby był wilgotny. Następnie wysterylizuj: wielu hodowców grzybów łączy te dwa etapy i po prostu „gotuje” substrat w gorącej wodzie, aby go wysterylizować i nawilżyć. Wilgotny substrat jest mieszany z zaszczepiaczem, który możesz zamówić lub wyhodować sam, a następnie ciasno pakowany i owijany w przezroczysty plastik, aby uformować gigantyczne kłody grzybów. Zrób dziurki w plastiku i trzymaj go w ciepłym, dość suchym miejscu, aż grzybnia stanie się wyraźnie widoczna jako biała masa pod plastikiem. Następnie stymuluj wzrost grzybów, podnosząc wilgotność, nieznacznie obniżając temperaturę i podlewając kłody, aby zasymulować deszcz. W ciągu tygodnia przez dziury w plastiku wyrosną gotowe do spożycia grzyby.