Analiza PEST hotelu jest przeprowadzana przez kierownictwo hotelu lub kierownictwo marketingu w celu zidentyfikowania różnych mocnych i słabych stron lokalizacji. Ten rodzaj analizy jest konieczny, ponieważ istnieją pewne czynniki makro-środowiskowe, na które właściciel hotelu nie ma wpływu. W rezultacie analiza PEST — obejmująca analizę czynników politycznych, ekonomicznych, socjologicznych i technologicznych w lokalizacji hotelu — jest skutecznym narzędziem minimalizacji tych problemów. Hotele mogą również zdecydować się na przeprowadzenie analizy TŁUSZCZU, która obejmuje również czynniki związane z uwarunkowaniami prawnymi i środowiskowymi.
Osoby, które chcą zaangażować się w hotelarstwo, mogą przyjąć, że wymaga to po prostu zbudowania jak najładniejszego obiektu, pełnego udogodnień i dodatków dla gości. Ten punkt widzenia ignoruje fakt, że zaistniałe warunki na terenie, na którym znajduje się hotel, mogą mieć duży wpływ na jego sukces lub porażkę. Te hotele, które uwzględniają te czynniki zarówno przy wyborze lokalizacji, jak i działaniach marketingowych, są lepiej przygotowane na sukces.
Pierwszym krokiem w analizie PEST jest zmierzenie temperatury sytuacji politycznej na tym obszarze. To, czy lokalni politycy są przyjaźnie nastawieni do właścicieli firm, czy też ułożyli surowe przepisy biznesowe, może mieć znaczący wpływ na hotel. Następnie należy bardzo szczegółowo zbadać warunki ekonomiczne. To oczywiste, ponieważ hotel, który ma dostęp do bazy klientów z dużymi dochodami do dyspozycji, ma przewagę.
Czynniki socjologiczne również odgrywają dużą rolę w analizie PEST hotelu. Czynniki te mogą wahać się od wzrostu populacji do postaw religijnych w społeczności, z których wszystkie mogą mieć wpływ na strategie marketingowe. Ostatnim krokiem analizy PEST jest badanie możliwości technologicznych w tym obszarze. Właściciele hoteli muszą mieć pewność, że będą w stanie zrealizować wszystkie programy technologiczne, które chcą podjąć.
Chociaż PEST do analizy jest dokładny, niektórzy właściciele hoteli mogą chcieć zagłębić się w szczegóły. Tacy właściciele mogą wybrać analizę TŁUSZCZU, która dodaje w badaniu zarówno czynniki prawne, jak i środowiskowe w okolicy, w której znajduje się hotel. Czynniki prawne mogą mieć wpływ na takie rzeczy, jak plany ekspansji lub pozwy wnoszone przez klientów, podczas gdy niektóre hotele mogą chcieć znaleźć lokalizację, która wspiera inicjatywy środowiskowe.