Kardamon to roślina z rodziny imbirowatych. Pochodzi z regionów tropikalnych, a nasiona są często używane w kuchni indyjskiej. Aby wyhodować kardamon, należy jak najdokładniej powielić jego rodzime środowisko tropikalne. Roślina potrzebuje wilgotnej gleby w ciepłym środowisku z przefiltrowanym światłem słonecznym. Rośliny kardamonu nie przetrwają w chłodnym środowisku, ale łatwo przystosowują się do uprawy w pojemnikach umieszczonych w ciepłych miejscach. Do wzrostu zachęcają również specjalne nawozy.
Rośliny te najlepiej radzą sobie w miejscach o stałej temperaturze 72 stopnie Fahrenheita (22 stopnie Celsjusza). Mogą przetrwać w nieco cieplejszych temperaturach, ale nie tolerują chłodniejszych środowisk. Aby wyhodować kardamon w chłodniejszych miejscach, należy go posadzić w pojemniku trzymanym w pomieszczeniu. Idealną lokalizacją dla rośliny kardamonu jest łazienka, w której skorzysta z ciepła i wysokiej wilgotności.
Rośliny kardamonu mogą dorastać do 12 stóp (3.6 metra), więc każdy pojemnik używany do ich uprawy musi być w stanie obsłużyć dużą roślinę. Pojemnik należy umieścić w miejscu, które otrzymuje filtrowane lub pośrednie światło słoneczne, ponieważ rośliny kardamonu nie będą się rozwijać w bezpośrednim słońcu. Sadząc kardamon na zewnątrz, potrzebuje miejsca, które jest stale zacienione. Najlepszą glebą do uprawy kardamonu jest bogata gleba, która zatrzymuje wilgoć, ponieważ rośliny te lubią, gdy ich korzenie są stale mokre. Gleba powinna być lekko lub mocno kwaśna.
Sadzonki lub sadzonki należy sadzić w glebie na tej samej głębokości, na jakiej były wcześniej uprawiane. Nasiona powinny być sadzone na głębokość 1.5 cala (3.8 cm). Po posadzeniu glebę należy dokładnie zwilżyć. Nasiona kardamonu kiełkują bardzo wolno, a ich kiełkowanie może zająć do dwóch miesięcy.
Po posadzeniu gleba wokół rośliny kardamonu musi być często podlewana. Gleba nigdy nie powinna wysychać. Wzrost listowia można pobudzić, nawożąc roślinę nawozem o wysokiej zawartości azotu i niskiej zawartości potasu. Rośliny domowe powinny być nawożone rzadziej niż rośliny zewnętrzne.
Liście, czasami używane do pakowania żywności, można zbierać w dowolnym momencie. Nasiona kardamonu są używane jako przyprawa do gotowania. Rośliny kardamonu muszą mieć trzy lata, zanim zaczną wytwarzać swoje charakterystyczne strąki nasienne. Nasiona są usuwane ze strąków po wyschnięciu strąków. Strąki można pozostawić na roślinie do wyschnięcia lub usunąć i umieścić na ręcznikach papierowych, aby szybciej wyschły.