Aby wybrać najlepszą wkładkę do gotowania na parze, musisz znaleźć taką, która pasuje do naczynia, w którym chcesz zagotować wodę, lub znaleźć wkładkę do gotowania na parze, która jest częścią zestawu. W idealnym przypadku wkład do gotowania na parze ma ściśle przylegać do garnka pod nim, aby można było wytworzyć wystarczającą ilość ciepła do wytworzenia pary. Jeśli jest w formie patelni lub garnka, z tego samego powodu powinien mieć dobrze dopasowany blat. Wkładki najwyższej jakości wykonane są ze stali nierdzewnej.
Wkładka do gotowania na parze może mieć różne rozmiary i kształty. Odmiany z wyższej półki często wyglądają jak zwykła patelnia lub danie i mają perforowane dno, które pozwala parze na patelnię. Niektóre są dostarczane z blatem, podczas gdy inne są sprzedawane bez, dzięki czemu można je dopasować do innej patelni, która ma blat. Prosta wkładka do gotowania na parze ma kształt koła i ma perforowane liście, które składają się na siebie. Prostsze mają nóżki na dnie, dzięki czemu można je oprzeć na dnie garnka i pozostawić wystarczająco dużo miejsca, aby woda mogła się pod nimi zagotować.
Zaletą prostszej i zwykle tańszej wkładki do gotowania na parze jest to, że można ją dopasować do różnych rozmiarów patelni i zajmować mniej miejsca, gdy nie jest używana. Te przypominające patelnię są często trwalsze i zwykle trwają dłużej bez pękania. Parowary z wyższej półki są zwykle większe, co pozwala na gotowanie na parze większej ilości żywności niż prostsza, mniejsza wkładka do gotowania na parze.
Większość jest wykonana ze stali nierdzewnej, ponieważ jest to najbardziej odpowiedni materiał. Stal nierdzewna nie ulega łatwo korozji i zachowuje swoją wytrzymałość nawet w wysokich temperaturach. Jest bardzo łatwy w czyszczeniu, a jego powierzchnia nie jest porowata, co oznacza, że bakterie z trudem utrzymują się na stali nierdzewnej. Parowce ze stali nierdzewnej są również stosunkowo niedrogie w porównaniu z innymi metalami.
Chociaż stal nierdzewna jest zwykle uważana za najlepszą opcję, niektóre wkładki są wykonane z drewna, na przykład bambusa. Nie są tak łatwe do utrzymania w czystości, ale są bardzo tanie. Bambus może wytrzymać dość długo, ale nie tak długo jak stal nierdzewna.
Najwyższej jakości wkłady do gotowania na parze dostępne są w ekskluzywnych sklepach z naczyniami. Często są częścią zestawu z innymi naczyniami, takimi jak rondle i inne garnki. Tańsze opcje, które pasują do różnych garnków, są dostępne w wielu miejscach, w tym w wielu większych punktach sprzedaży detalicznej i sklepach internetowych, które zajmują się gotowaniem.