Aby ograniczyć spożycie kazeiny, a tym samym wyeliminować problemy z nadwrażliwością, należy uzupełnić dietę o odpowiednie pokarmy bezkazeinowe. Żywność musi być przyjemna dla palety i dostarczać wystarczającej ilości witamin i minerałów, takich jak wapń i witamina D, aby utrzymać dietę w zrównoważonym stanie. Istnieje wielu sprzedawców detalicznych, zarówno tradycyjnych, jak i internetowych, oferujących różnorodne produkty spożywcze bez kazeiny, które można dostosować do szczególnych potrzeb żywieniowych danej osoby. Aby opracować codzienne menu, często konieczne są badania i eksperymenty z różnymi sklepami i metodologią dietetyczną.
Kazeina, białko występujące w większości produktów mlecznych i innych pokarmach zawierających laktozę, może być szkodliwa dla układów organizmu, które są wrażliwe na ten związek. Proces wyboru najlepszej żywności bez kazeiny często zaczyna się od konsultacji z lekarzem lub licencjonowanym dietetykiem. Niektóre testy mogą ujawnić obecny poziom wrażliwości, a lekarz może wyjaśnić podstawowe potrzeby żywieniowe wymagane przez określone grupy wiekowe i specjalne populacje. Specjalista medyczny może być w stanie skierować pacjentów do wsparcia zasobów w społeczności. Grupy wsparcia społeczności często dzielą się przepisami i pomocnymi wskazówkami dotyczącymi zakupów, które mogą pomóc w wyborze produktów spożywczych.
Żywność bez kazeiny znajduje się zwykle w pobliżu działu mleczarskiego w zwykłych sklepach spożywczych. W tej sekcji można znaleźć alternatywne mleka, masła i śmietanki bez kazeiny. W większych sklepach w tej sekcji znajdą się również sery i jogurty bez kazeiny. Znalezienie żywności bez kazeiny w celu uzupełnienia określonej diety często wymaga rygorystycznego procesu prób i błędów. Ponieważ określone produkty są oceniane pod kątem smaku i konsystencji, możesz sporządzić listę, aby zapewnić sprawny przebieg procesu. Zaleca się wypróbowanie różnych metod przygotowywania żywności w celu pomyślnego włączenia tych elementów do diety.
Ponieważ dołącza się więcej rodzajów żywności, możesz poszukać specjalistycznego sklepu ze zdrową żywnością, aby zapewnić bardziej złożoną żywność. Specjalistyczne sklepy będą również wielokrotnie zatrudniać pracowników, którzy mają wiedzę na temat życia bez kazeiny. Niektórzy mogą również organizować warsztaty i wykłady, które omawiają korzyści i możliwe przeszkody, które mogą pojawić się w codziennym życiu. Jedzenie poza domem może czasami być zniechęcające, ale staranne badanie i cierpliwość w odniesieniu do każdego składnika posiłku ułatwia w tym przypadku wybór jedzenia.