Winogrona Concord są najczęściej używane do wytwarzania produktów, takich jak soki, galaretki i towary pakowane, z których wiele jest wytwarzanych w domu. Rodzaje winogron Concord różnią się w zależności od ich słodyczy, a wybrany rodzaj może się różnić w zależności od żywności, którą zamierzasz przygotować. Ogólnie winogrona Concord nie są powszechnie dostępne w sieciach supermarketów, ponieważ nie są spożywane w całości, jak zwykłe odmiany stołowe, ze względu na ilość nasion. Szukając tego rodzaju winogron, ważne jest, aby wybrać najbardziej dojrzałe i świeże odmiany, aby zapewnić produkt wysokiej jakości o pożądanym smaku.
Wybierając winogrona concord do przetworzenia w domu, należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy, aby mieć pewność, że znajdziesz produkt wysokiej jakości. Concord, które są uprawiane w Ameryce Północnej, mają wyraźny fioletowy kolor, podczas gdy odcień może się nieznacznie różnić, gdy są sadzone w innych regionach świata. Wysokiej jakości winogrona Concord nigdy nie są zielone ani czerwone, jak niektóre inne gatunki, które są spożywane w całości. Oprócz koloru, jędrna skórka wskazuje na dojrzałe winogrona; należy unikać osób z miękkimi plamami lub siniakami, ponieważ są one prawdopodobnie zepsute.
Oprócz wyglądu prawdziwych winogron Concord, winorośl, na której są uprawiane, może ujawnić jakość owoców. Winorośl i łodygi są zwykle zielone, chociaż brązowe wersje wskazują po prostu, że winogrona są najbardziej dojrzałe. Unikaj czarnych winorośli, ponieważ owoce są prawdopodobnie przejrzałe lub zepsute.
Większość sieci supermarketów nie sprzedaje winogron concord, ponieważ nie jest to bardzo poszukiwany produkt spożywczy wśród konsumentów, którzy lubią jeść wersje stołowe. Zamiast tego możesz znaleźć winogrona w mniejszych sklepach spożywczych lub na targowiskach. Inną opcją jest uprawa winogron w domu, jeśli masz trudności ze znalezieniem ich gdzie indziej. Niektórzy rolnicy sprzedają nasiona publicznie lub można je kupić online.
Zgody rosną na winoroślach i są często uważane za jeden z najłatwiejszych do sadzenia na świecie. Ten rodzaj winogron został opracowany w Concord w stanie Massachusetts w XIX wieku przez Ephraima Walesa Bulla. Najdojrzalsze wersje są ogólnie dostępne w miesiącach letnich, chociaż przetworzone winogrona Concord można w razie potrzeby zamrozić, aby móc używać produktu przez cały rok.