Wybierając mrożony jogurt grecki, należy najpierw wziąć pod uwagę wszelkie potrzeby żywieniowe lub ograniczenia, które należy spełnić przed spożyciem deseru. Jeśli ważne jest, aby ograniczyć lub uniknąć cukru, wybór odcedzonego greckiego mrożonego jogurtu bez dodatku cukru lub z substytutami cukru może być zdrową opcją. Znalezienie mrożonego jogurtu greckiego bez dużej ilości tłuszczu może być ważne, jeśli próbujesz zarządzać spożyciem kalorii. Jeśli chodzi o smak i konsystencję, znalezienie naturalnego mrożonego jogurtu greckiego bez żadnych aromatów może być przydatne, jeśli używa się go jako zamiennika lodów w przepisach takich jak kawałki bananów lub lody smażone.
Mrożony jogurt grecki jest wytwarzany z jogurtu greckiego, który jest w zasadzie zwykłym jogurtem odcedzonym w celu usunięcia płynnej serwatki. Gęsta konsystencja jogurtu sprawia, że jogurt jest bogaty i kremowy, nawet jeśli jest zrobiony z mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczonego. Wiele osób poszukujących niskotłuszczowej alternatywy dla mrożonego jogurtu lub lodów może uznać jogurt grecki za atrakcyjny ze względu na jego bogatą konsystencję, mimo że zawiera mniej tłuszczu i kalorii. Jeśli jesteś na diecie lub obserwujesz spożycie kalorii, trzymanie się mrożonego jogurtu greckiego z odtłuszczonym mlekiem może być najlepszą opcją, bez konieczności rezygnowania ze smaku i konsystencji.
Jeśli trzeba dokonać innych wyborów żywieniowych, takich jak ograniczenie cukru w diecie, wybór greckiego mrożonego jogurtu bez dodatku cukru może być ważny. Znalezienie takiego, które zawiera substytuty cukru lub alkohole cukrowe, może być opcją dla tych, którzy chcą uniknąć zaburzeń równowagi cukru we krwi. Ponieważ jogurt grecki jest bogaty w białko, sam pomaga we wspomaganiu poziomu cukru we krwi; należy jednak zauważyć, że niektóre mrożone jogurty zawierają wysoki procent kalorii z czystego cukru. Przygotowanie greckiego mrożonego jogurtu w domu, z alternatywą dla cukru, może być opcją, gdy szukasz mrożonego jogurtu bez cukru.
Próbując użyć mrożonego jogurtu greckiego w przepisie na deser, np. w kawałkach bananów lub zamiast smażonych lodów, najlepiej jest znaleźć jogurt o neutralnym smaku. Czysty mrożony jogurt waniliowy często najlepiej sprawdza się w przepisach deserowych, podobnie jak mrożony jogurt domowy bez żadnych dodatków smakowych. Komercyjne greckie mrożone jogurty mogą zawierać zagęszczacze lub stabilizatory, które poprawiają konsystencję. Ponieważ te składniki mogą stanowić trudności dla niektórych układów trawiennych, unikanie tych jogurtów może być mądre, jeśli masz do czynienia z problemami trawiennymi.