Wybór najlepszego parowaru do mleka może być nie lada wyzwaniem, ponieważ istnieje wiele różnych opcji i cen. Chociaż jakość i cena są zawsze ważnymi czynnikami przy podejmowaniu decyzji o zakupie, przy wyborze naczynia do gotowania na parze należy również wziąć pod uwagę swoje doświadczenie w produkcji mleka na parze. Najlepszy parowiec do mleka jest zwykle wbudowany w konstrukcję drogiego ekspresu do kawy jako dysza pary zanurzona w mleku. Jeśli szukasz taniego parowaru do mleka, możesz ominąć ekspres do kawy i wybrać parowar z płytą kuchenną lub ręczną dyszę parową na baterie.
Jeśli chodzi o korzystanie z parowaru i sprzętu do kawy, wydaje się, że opcji jest tyle, ile marek mleka i kawy. Istnieje wiele zasobów w Internecie, które zawierają recenzje produktów i dyskusje na forach na temat tego, który spieniacz do mleka jest najlepszy i dlaczego. Ważnymi cechami, na które należy zwrócić uwagę podczas korzystania z parowaru, są wzornictwo, trwałość i funkcjonalność. Parowiec jest przeznaczony po prostu do podgrzewania płynu. W przypadku parowaru do mleka uzyskanie odpowiedniej temperatury ma kluczowe znaczenie dla wytworzenia wysokiej jakości pianki lub piany, ponieważ przegrzanie mleka może prowadzić do zbrylania mleka i niejednolitej konsystencji.
Poza cechami i uwagami dotyczącymi jakości, Twoja technika i preferencje dotyczące picia są szczególnie ważne, gdy używasz parowaru do wytwarzania pienistych napojów. Jeśli chcesz zrobić espresso i mleko na parze, najlepiej sprawdzi się w pełni wyposażony ekspres do kawy. Większość ekspertów w 2011 roku zaleca wydawanie ponad 300 dolarów amerykańskich (USD) na wysokiej jakości ekspres do kawy zamiast kupowania niedrogiego modelu, który sprzedaje się za mniej niż 50 dolarów. Jeśli nie pijesz espresso, ale zamiast tego chcesz zrobić kremową gorącą czekoladę, najlepsze mogą być parowary z płytą kuchenną i ręczne spieniacze. Ceny wysokiej jakości parowarów z płytą kuchenną wynoszą około 75 USD, a ręczne spieniacze są dostępne za mniej niż 20 USD w 2011 roku.
Inną alternatywą jest automatyczny parowiec do mleka. Urządzenia te są przeznaczone do gotowania na parze dużej partii mleka za naciśnięciem jednego przycisku. Chociaż możesz zaoszczędzić czas dzięki automatycznemu parowarowi, nie powinieneś oczekiwać, że uzyskasz taką samą konsystencję mikropęcherzyków, jakiej można oczekiwać od kawiarni.
Gotowanie mleka na parze wymaga praktyki, a to, co najlepiej sprawdza się w przypadku miłośnika kawy-amatora, może nie być najlepsze dla doświadczonego baristy. Recenzje produktów i oceny konsumentów zdają się wskazywać, że nie ma zamiennika ręcznego ekspresu do kawy, jeśli chodzi o robienie mleka na parze jak doświadczony profesjonalista. Parowce z płytą kuchenną i ręczne różdżki do spieniania również mają dobre recenzje i są znacznie tańsze niż ekspresy do kawy. Aby zaoszczędzić czas podczas rozrywki, automatyczny parowar jest cenną alternatywą, zwłaszcza jeśli musisz przygotować wystarczającą ilość mleka na parze na kilka napojów jednocześnie.