Ekspres do kawy to elektryczne urządzenie nablatowe, które automatycznie parzy gorącą kawę. Składa się z płyty grzejnej, karafki lub szklanego dzbanka do kawy, kosza filtrującego i zbiornika na wodę.
Ekspres do kawy to bardzo prosty, tani technicznie, ale wydajny ekspres. Element grzewczy okrąża płytę grzejną w dolnej części ekspresu. W ten element grzejny owinięta jest pusta aluminiowa rurka. Po dodaniu wody do zbiornika mały otwór w dnie pojemnika zasila plastikowy wąż, który prowadzi do jednego końca aluminiowej rurki. Po włączeniu dzbanka do kawy element grzewczy bardzo szybko się nagrzewa. Czujniki włączają i wyłączają element, aby utrzymać go w zakresie 195-205 stopni Fahrenheita (90-96 stopni Celsjusza). Woda znajdująca się w aluminiowej rurce wrze, a turbulencje tworzą bąbelki, które unoszą się przez przeciwny koniec rurki, przemieszczając się w górę węża wylotowego (tworząc miejsce dla większej ilości wody do wpłynięcia do elementu grzejnego). Gorąca woda poruszająca się po tych wznoszących się bąbelkach tworzy uniesienie w górę, które przenosi mały strumień wrzącej wody na górę ekspresu do kawy. Tutaj wąż wylotowy kończy się na płycie ociekowej. Płyta ociekowa równomiernie rozprowadza wrzącą wodę, aby spłynęła na fusy kawy znajdujące się poniżej w koszyku filtra. Dzięki temu ekspres przelewowy napełnia karafkę świeżo zaparzoną kawą java.
Jeśli kupujesz kawę ziarnistą w całości, do jej przygotowania możesz użyć młynka do kawy. Najlepiej zmielić ziarna tuż przed zaparzeniem. Dzbanek do kawy kroplowej wykorzystuje średnio lub grubo zmieloną kawę, natomiast drobno zmieloną kawę używa się do parzenia espresso. Należy pamiętać, że espresso nie można zaparzyć w ekspresie przelewowym, ale jest przygotowywane w ekspresie do kawy.
Większość dzbanków do kawy ma timer, który pozwala na automatyczne włączenie. Niektórzy ludzie wolą przygotowywać ekspres do kawy w nocy, ustawiając minutnik, aby rano obudzić się ze świeżo zaparzoną kawą. Chociaż jest to wygodne, koneserzy nie tylko sprzeciwiliby się mieleniu ziaren kawy z tak dużym wyprzedzeniem, ale również zwróciliby uwagę, że po zaparzeniu kawy należy ją zdjąć z gorącego talerza. Ciągła ekspozycja na ciepło wydobywa ostrzejsze smaki, w tym gorycz.
Niektóre dzbanki do kawy wykorzystują filtry stalowe, inne wykorzystują filtry papierowe. Stalowe filtry pozwolą na przepływ większej ilości olejków, dzięki czemu kawa będzie mocniejsza i bardziej treściwa. Filtry papierowe tworzą czystszą, lżejszą kawę.
Eksperci twierdzą, że dowody sugerują, że kawa arabica pochodzi z Etiopii i jest uprawiana od około 1500 lat. Chociaż kawa jest parzona na wiele różnych sposobów na całym świecie, dziś ekspres do kawy jest zdecydowanie najpopularniejszym sposobem na zaparzenie filiżanki Joe.