Jak wybrać najlepszy parowiec z krabami?

Świeżo gotowane na parze kraby mogą stanowić pyszne danie dla każdego, kto mieszka w pobliżu wybrzeża lub ma dostęp do żywych krabów. Kraba można przygotować na kilka różnych sposobów, ale po prostu gotowanie na parze świeżego kraba z kilkoma przyprawami może zapewnić gościom niezapomniany posiłek. Parowce z krabami są dostępne w różnych stylach i rozmiarach. Kupując jeden z tych parowarów, kupujący powinien zastanowić się, czy będzie gotować w środku, czy na zewnątrz, ile krabów będzie regularnie przygotowywał i jak wszechstronny powinien być garnek. Parowce można kupić w kilku punktach sprzedaży detalicznej, w tym w sklepach z artykułami kuchennymi i sklepach internetowych.

Parowce krabowe zwykle składają się z trzech podstawowych części. Zewnętrzna lub dolna część garnka spoczywa na źródle ciepła i stanowi zbiornik na parującą ciecz. Górny garnek lub kosz przytrzymuje kraby na miejscu — zawieszone nad wrzącą wodą — podczas procesu gotowania. Ostatnią częścią jest ciężka pokrywka, która zapobiega ucieczce krabów i pary z garnka.

Do gotowania w pomieszczeniu na gazowej lub elektrycznej płycie kuchennej wielu kucharzy używa dużych aluminiowych lub emaliowanych garnków. Są to uniwersalne garnki, które są dostępne w wielu rozmiarach i zwykle zapewniają wystarczająco dużo miejsca do gotowania, aby przygotować kraby na parze dla małej rodziny. Kupujący powinni szukać garnków, które są dostarczane z kilkoma rozmiarami koszy do gotowania na parze, aby mogli z łatwością przygotować różne wielkości porcji. Duży rozmiar tych garnków może utrudniać ich czyszczenie i przechowywanie, dlatego ważne jest, aby konsument przed przyniesieniem go do domu upewnił się, że ma miejsce w kuchni na ten garnek. Tego typu garnek można również wykorzystać do przygotowania dużych ilości makaronów, bulionu, zup i gotowanych owoców morza.

Korzystanie z kraba do gotowania na parze na zewnątrz może być zabawne, ale może wymagać od kucharza kupienia zewnętrznego stojaka na propan wraz z kranikiem. Te szybkowary są zwykle podłączane do zbiornika z propanem i są w stanie doprowadzić do wrzenia duże garnki z płynem. Ta konfiguracja ogólnie pozwala kucharzowi na użycie większego kraba na parze i przygotowanie wystarczającej ilości jedzenia na przyjęcie lub spotkanie rodzinne. Kupujący mogą chcieć wybrać żądany garnek, a następnie wybrać stojak do gotowania, który z łatwością pomieści krabowy parowar. Ta kombinacja może być wykorzystana do przygotowania kraba na plaży latem i do smażenia indyka na Święto Dziękczynienia.