Piec konwekcyjny z rożna zapewnia funkcję, dzięki której można gotować mięso na wolno obracającej się rożnie, co ostatecznie daje soczyste danie. Wiedza o tym, jakie funkcje i akcesoria chcesz mieć w swoim piekarniku, w dużej mierze określi, który z nich najlepiej pasuje do Twoich potrzeb kulinarnych. Przy wyborze tego typu urządzenia do gotowania ważnym czynnikiem jest również rozmiar, ponieważ chcesz, aby można go było umieścić w odpowiedniej przestrzeni szafki w Twojej kuchni lub bezpiecznie ustawić na blacie.
Niektóre odmiany konwekcyjnego piekarnika z rożna oferują wygodę polegającą na tym, że nie wymagają podgrzewania przed rozpoczęciem procesu gotowania. Jest to cecha, która zapewniłaby zapracowanemu kucharzowi przewagę w skracaniu czasu w kuchni. Informacja o tym, czy piekarnik oferuje tę funkcję, powinna być wydrukowana na zewnętrznej stronie pudełka z piekarnikiem lub dostępna w sklepie, w którym ma zostać zakupiony.
Jednym z aspektów, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze konwekcyjnego piekarnika z rożna, jest łatwość jego czyszczenia. Ponieważ mięso jest wolno gotowane, tworzy kapie i powoduje, że urządzenie staje się dość brudne. Wybór piekarnika z wyjmowaną miską ociekową to przydatna funkcja do rozważenia, podobnie jak piekarnik z wkładką do pieczenia. Ponieważ przedmioty te można łatwo wyjąć z piekarnika, łatwo je wyczyścić.
Piec konwekcyjny z rożna będzie wyposażony w sterowanie cyfrowe lub analogowe. Te piekarniki z cyfrowymi elementami sterującymi będą wyposażone w przyciski, podczas gdy elementy sterujące analogowe będą miały pokrętła. Ta funkcja nie wpłynie na działanie piekarnika, jest to po prostu wybór tego, co najbardziej preferuje osoba, która będzie z niego korzystać.
Ponieważ piec konwekcyjny z rożna jest wygodnym sposobem gotowania bez konieczności rozgrzewania całej kuchni, jak to zwykle ma miejsce w przypadku tradycyjnego piekarnika, często rozsądnie jest wybrać taki, który może również funkcjonować jako tradycyjny piec konwekcyjny. Piekarniki, które spełniają oba te cele, pozwolą na całkowite wyjęcie wszystkich części rożna i będą zawierały również blachy do pieczenia i wkłady do gotowania.
Niektóre z akcesoriów, które są często oferowane z konwekcyjnym piecem rożna, to narzędzie do wyjmowania stojaka do pieczenia, śruby widłowe do rożna, narzędzia do wyjmowania rożna i patelnie. Te narzędzia nie są standardowo dostarczane z każdym piekarnikiem. Warto zastanowić się, czy nie jest bardziej opłacalne kupowanie ich w zestawie z piekarnikiem, czy jako osobne elementy. Gotowanie z odpowiednimi akcesoriami pod ręką sprawi, że korzystanie z konwekcyjnego pieca z rożna będzie o wiele przyjemniejsze.