Sok z trzciny cukrowej jest ekstrahowany z trzciny cukrowej, zwykle w procesie tłoczenia. Aby wybrać najlepsze, musisz zdecydować, czy chcesz świeże, czy puszkowane, a także czy chcesz mieć inne dodane smaki, takie jak imbir lub limonka. Zapewnienie, że nie zawiera żadnych konserwantów ani sztucznych słodzików, pozwala zachować zdrowotne właściwości czystego soku z trzciny cukrowej, który w przeciwieństwie do cukru przetworzonego jest bezpieczny dla diabetyków.
Sok ten jest popularny w kilku krajach, w których uprawia się cukier, w tym w wielu krajach azjatyckich, afrykańskich i południowoamerykańskich. Często łatwiej jest znaleźć, jeśli mieszkasz w jednym z tych krajów, zwłaszcza jeśli szukasz świeżego soku z trzciny cukrowej. Wiele większych miast, które mają duży odsetek imigrantów z innych krajów, może również mieć sprzedawców, którzy sprzedają świeży sok z trzciny cukrowej.
Świeże odmiany są najczęściej dostępne u sprzedawców i restauracji, chociaż mogą być trudne do znalezienia, jeśli mieszkasz w mniejszym lub średnim mieście w kraju, w którym nie uprawia się cukru. Jeśli nie masz pewności, gdzie szukać, dobrym punktem wyjścia może być sprawdzenie internetowych przewodników po restauracjach lub skontaktowanie się z restauracjami lub sklepami, które Twoim zdaniem mogą je sprzedawać. Inne zasoby online mogą obejmować pokoje rozmów lub strony internetowe, które omawiają działania i produkty dostępne w Twoim mieście lub miejscowości.
Odmiany w puszkach są dostępne w różnych miejscach, a także w Internecie. Kilka firm produkuje sok z trzciny cukrowej w puszkach i eksportuje go na cały świat. Sklepy specjalistyczne lub sklepy sprzedające produkty z Afryki, Azji lub Ameryki Południowej często oferują sok z trzciny cukrowej w formie puszki. Jeśli kupujesz sok w puszkach, upewnij się, że przeczytałeś etykietę, aby sprawdzić, czy nie dodano żadnych dodatkowych aromatów, takich jak imbir lub cytryna, lub dodatkowych składników, takich jak cukier przetworzony.
Jeśli chcesz mieć pewność, że masz jak najświeższy sok, kup surową łodygę trzciny cukrowej i pij sok bezpośrednio z trzciny za pomocą słomki. Jeśli chcesz więcej soku niż może dostarczyć łodyga, możesz kupić sokowirówkę do trzciny cukrowej. Chociaż nie tak powszechne jak sokowirówka do cytrusów lub warzyw, sokowirówki do trzciny cukrowej są dostępne w sklepach specjalistycznych i w Internecie.