W przypadku firm lub gospodarstw domowych, które często są zobowiązane do opiekania chleba i bułeczek przez cały dzień, zakup tostera może być niezbędnym zakupem. Termin toster komercyjny nie jest bardzo specyficzny i dlatego może odnosić się do każdego tostera używanego w środowisku komercyjnym. Jest zwykle używany w odniesieniu do modeli o dużej wytrzymałości o dużej wydajności. Komercyjny toster oferuje szereg ulepszonych funkcji w porównaniu z większością standardowych tosterów, oprócz większej pojemności, takich jak szybsze opiekanie lub dłuższa żywotność produktu. Wybór odpowiedniego komercyjnego tostera zależy w dużej mierze od kombinacji potrzeb i budżetu.
Komercyjny toster ma wiele zalet w porównaniu ze standardowymi modelami, w tym wytrzymałą konstrukcję stalową i wyższe napięcia znamionowe, a także bardziej wydajne i trwalsze elementy grzejne oraz wyższą wydajność produkcji. Z reguły komercyjne tostery są projektowane tak, aby zajmować minimalną ilość miejsca na blacie, przy jednoczesnej maksymalizacji wydajności produkcji. Większość komercyjnych tosterów jest zbudowana tak, aby metalowa obudowa urządzenia nie była gorąca w dotyku, co jest niezbędnym i krytycznym elementem w ruchliwych kuchniach.
Przy podejmowaniu decyzji, którą reklamę kupić, należy przede wszystkim wziąć pod uwagę przeznaczenie tostera. Jeśli toster jest przeznaczony do użytku w gospodarstwie domowym lub małej restauracji, może wystarczyć toster szczelinowy. W przypadku większej restauracji może być konieczny toster z przenośnikiem taśmowym. W ramach każdej kategorii koszt może być również czynnikiem, ponieważ każdy typ oferuje modele podstawowe, a także droższe modele z dodatkowymi funkcjami.
Najtańszym, a zatem najczęstszym typem tostera komercyjnego jest toster szczelinowy. Tostery komercyjne mają cztery lub sześć otworów do opiekania z indywidualną regulacją temperatury, aby umożliwić jednoczesne opiekanie różnych produktów. Te tostery działają w taki sam sposób, jak standardowe tostery domowe, z dodatkową zaletą solidnej stalowej obudowy, trwalszych elementów grzewczych i czterech lub więcej otworów do opiekania.
Piece tosterowe z przenośnikiem taśmowym przenoszą opiekanie na wyższy poziom z wydajnością ponad 1,000 kromek na godzinę. Te tostery wykorzystują element grzewczy, który działa w sposób ciągły, gdy kromki chleba lub bułeczki są przeciągane przez grzałki na taśmie. Po przejściu chleba przez obszar podgrzewania taśma przenośnika upuszcza tosty do obszaru podgrzewania, który utrzymuje chleb w cieple, dopóki nie zostanie wyjęty. Te tostery często nie są większe niż modele szczelinowe, a mniejsze modele mierzą zaledwie 14 cali (35 centymetrów) szerokości.