Ptasie mleczko to powszechny rodzaj lekkiego przysmaku, który dodaje się do niektórych rodzajów deserów. Jeśli jesteś zapalonym producentem deserów, możesz rozważyć posiadanie pod ręką substytutu prawoślazu, ponieważ takie produkty są wygodniejsze i mogą kosztować mniej na dłuższą metę. Zwykły substytut smaku w postaci kremu lub puchu działa najlepiej, jeśli konkretnie zastępujesz określoną ilość pianek w danym przepisie. Jeśli masz swobodę w dodawaniu dodatkowych smaków, możesz rozważyć użycie owocowego zamiennika prawoślazu. Gotowanie wegańskie będzie wymagało szukania produktu, który jest wolny od jakichkolwiek produktów mlecznych i jajecznych.
Regularne przygotowywanie deserów wymaga od szefów kuchni, aby przez cały czas mieli pod ręką odpowiednie składniki. Marshmallows mogą się zepsuć po krótkim czasie, więc mogą nie być najlepszymi narzędziami do trzymania pod ręką. Zamiennik pianki marshmallow jest stosunkowo niedrogi i ma tendencję do przechowywania znacznie dłużej niż tradycyjne wersje.
Zastąpienie pianek jest stosunkowo łatwe, o ile znajdziesz odpowiedni produkt dla przepisu, który chcesz przygotować. Zwykły substytut prawoślazu generalnie smakuje jak tradycyjne słodycze deserowe i jest zwykle wytwarzany z białek jaj, syropu kukurydzianego i ekstraktów waniliowych. Te narzędzia do gotowania mają postać kremu lub puchu, więc wybór właściwego zależy w dużej mierze od przepisu. Wersje kremowe mają tendencję do dobrego mieszania się z innymi składnikami w deserze z pianki marshmallow, podczas gdy puch jest najczęściej używany jako polewy.
Aby zwiększyć różnorodność, możesz rozważyć zakup kremu lub puchu z pianki marshmallow, który zawiera również smaki owocowe. Najlepiej nadają się do słodkich przepisów, takich jak sałatki owocowe, dipy i ambrozja. Wybierając smaki, należy trzymać się podobnych owoców, aby nie powodować kolizji smakowych. Na przykład, jeśli w twoim przepisie są truskawki, możesz użyć tego samego smaku substytutu prawoślazu, aby go uzupełnić.
Weganie muszą szukać konkretnych rodzajów produktów z pianki marshmallow, które pasują do ich stylu życia. Same pianki w całości zawierają żelatynę, produkt pozyskiwany bezpośrednio od zwierząt. Naturalnie wolny od żelatyny substytut prawoślazu wydaje się być bardziej odpowiednim wyborem dla diety wegańskiej, ale aby mieć pewność, musisz uważnie przeczytać wszystkie etykiety produktów. Większość kremów i puszek z pianki marshmallow zawiera białka jaj i mleko, które są dwoma produktami, które są ograniczone w diecie wegańskiej. Zamiast tego możesz znaleźć alternatywny produkt ze sklepu z naturalną żywnością, który wyraźnie stwierdza, że jest wolny od wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego.