Najpopularniejszym sposobem zbierania pietruszki jest zebranie szypułek razem i odcięcie ich około 1 cm od ziemi, ale można też odciąć kilka górnych liści, jeśli to wystarczy. Innym sposobem zbierania pietruszki jest całkowite usunięcie szypułek, ale nigdy więcej niż jednej trzeciej rośliny. Zrywając zewnętrzne liście, nowe liście wyrosną ze środka rośliny.
Ważne jest, aby nie zbierać pietruszki, dopóki korzenie nie rozwiną się, ponieważ wtedy roślina jest wystarczająco silna, aby wspierać odrost. Odcięcie wszelkich szypułek, które są w fazie kwitnienia, pomoże w uzyskaniu nowych listowia. Ponieważ łodygi ziela są delikatne, można zbierać pietruszkę, odkręcając wierzchołki rękami, ale użycie ostrego noża lub nożyczek spowoduje mniej obrażeń rośliny.
Nasiona pietruszki najlepiej sadzić w pomieszczeniu wczesną wiosną, jeśli temperatura na zewnątrz jest nadal niska. Kiedy wykiełkują i stają się sadzonkami, można je sadzić na zewnątrz, gdy temperatura jest nieco cieplejsza. Sadzonki powinny być sadzone około 18 cm od siebie, gdy zaczną dojrzewać. Uprawa pietruszki jest dość łatwa, o ile gleba jest dobrze przepuszczalna i wilgotna. Gleby z reguły nie trzeba nawozić.
Pietruszka lubi wysokie temperatury, ale może również przetrwać zimno, o ile temperatury nie są zbyt ekstremalne. Ekstremalne temperatury mogą mieć wpływ na pietruszkę, na przykład przy sadzeniu nasion, gdy jest za gorąco i mrozie, gdy jest za zimno. Jeśli pietruszka znajduje się w doniczce, przyniesienie jej do domu przez zimę zapewni jej przetrwanie.
Pierwszy zbiór pietruszki można zebrać około 70 do 90 dni po posadzeniu. Można go zbierać o każdej porze przez cały rok, ale w miesiącach zimowych traci nieco koloru. Z tego powodu niektórzy ogrodnicy wolą zebrać wszystkie plony na początku zimy i rozpocząć nową wiosną lub wczesnym latem. Po zbiorach pietruszkę można przechowywać w lodówce lub zamrozić. Można go również wysuszyć i przechowywać w hermetycznym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Część smaku traci się po wysuszeniu zioła, ale jest to najlepszy sposób na dłuższe przechowywanie pietruszki.