Białko i układ odpornościowy są połączone na dwa sposoby. Po pierwsze, białka z pożywienia są niezbędne do produkcji białek ludzkich przez organizm. Po drugie, ludzkie białka są produkowane w oparciu o rodzaj aminokwasów w białkach pokarmowych, co ma wpływ na to, czy komórki staną się przeciwciałami, czy innymi komórkami. Te dwa różne białka są ważne dla układu odpornościowego i tego, jak chroni organizm przed obcymi inwazjami.
Odpowiednie spożycie białka jest niezbędne dla wszystkich układów organizmu, w tym układu odpornościowego. Białko jest podstawą komórek, w tym białych krwinek, które chronią organizm przed atakami wirusów, bakterii i innych patogenów. Białko obecne w żywności w postaci aminokwasów pomaga organizmowi wytwarzać przeciwciała w celu zwiększenia odporności.
Badania wykazały, że białko zwiększa funkcję układu odpornościowego poprzez zwiększenie liczby komórek odpornościowych. Białko i układ odpornościowy wpływają na to, jak dobrze organizm broni się przed inwazjami. Jeśli spożyta zostanie odpowiednia ilość białka, odpowiedź immunologiczna może być kontynuowana bez przeszkód. Kiedy brak spożycia białka powoduje niedobór, limfocyty T nie mogą prawidłowo zapobiegać infekcji, a ilość innych białych krwinek w organizmie spada.
Białko i układ odpornościowy są również połączone produkcją białek ludzkich. Białka te są wytwarzane przez organizm i wykorzystywane przez różne funkcje organizmu. Białka ludzkie polegają na przyjmowaniu białek z pożywienia, aby zapewnić pomoc w tych funkcjach. Przeciwciała, ściany komórkowe i interferony składają się z białek. Bez produkcji białek ludzkich te ważne części nie mogą w pełni funkcjonować.
Adaptacyjny układ odpornościowy chroni organizm przed atakami tych samych patogenów. Leukocyty to główne białe krwinki, które łączą białko i układ odpornościowy. Te komórki odpornościowe muszą określić różnicę między białkami wytwarzanymi przez komórki organizmu a białkami wytwarzanymi przez komórki inwazyjne.
Specyficzne białka zwane immunoglobulinami dalej łączą białko i układ odpornościowy. Immunoglobuliny są częścią humoralnego układu odpornościowego. Odporność uzyskuje się, gdy wytwarzane są przeciwciała, które pamiętają kontakt z najeźdźcami. Komórki B to białe krwinki, które produkują białka immunoglobulin.
We wrodzonym układzie odpornościowym białka dopełniacza pozostają we krwi, ale są nieaktywne do czasu inwazji. Białka te reagują i celują w tych najeźdźców. Białka oznaczają najeźdźców do usunięcia przez fagocyty. Wrodzona odpowiedź immunologiczna łączy również białko i układ odpornościowy.