Związek między cynamonem a poziomem cukru we krwi jest powszechnie uznawany przez lekarzy medycyny naturalnej. Regularne spożywanie cynamonu w postaci herbaty lub w żywności jest dla niektórych sposobem na obniżenie poziomu cukru we krwi. W Stanach Zjednoczonych kluczowe badania dotyczące cynamonu i cukru we krwi wykazały, że spożywanie zaledwie kilku gramów cynamonu każdego dnia może znacznie obniżyć poziom cukru we krwi, a także obniżyć poziom cholesterolu.
Dla osób z cukrzycą typu 2 szczególne znaczenie mają badania dotyczące cynamonu i poziomu cukru we krwi. Badania wskazują, że cynamon faktycznie zwiększa aktywność insuliny, co pomaga regulować poziom cukru we krwi. Szacuje się, że mniej niż łyżeczka pełna cynamonu wymieszana z jedzeniem lub napojami dziennie działa na obniżenie poziomu cukru we krwi u osób cierpiących na cukrzycę.
Czasami określany naukową nazwą Cinnamonum zeylanicum, cynamon pochodzi z kory drzewa cynamonowego. Dwie główne odmiany, które można znaleźć w sklepach na całym świecie, to cynamon chiński i cejloński. Sprzedawany jest jako przyprawa do gotowania, ale kora jest również suszona i sprzedawana w postaci paluszków. W jakiejkolwiek formie, w jakiej jest kupowany, cynamon może być użyty do przygotowania herbaty lub może być dodany do soków. Może być również dodawany do potraw podczas gotowania lub jako dodatek smakowy do deserów.
Oprócz badań dotyczących związku między cynamonem a poziomem cukru we krwi, naukowcy odkryli, że cynamon jest bogaty w żelazo, mangan, błonnik i wapń. Jako taki może być również przydatny w kontrolowaniu niezdrowego poziomu cholesterolu i zmniejszaniu ryzyka chorób serca. Badając reakcję między cynamonem a poziomem cukru we krwi, zasugerowano również, że cynamon może dodatkowo pomóc niektórym w zdrowej utracie wagi.
Zdrowy związek między cynamonem a poziomem cukru we krwi nie jest nowym odkryciem. Jako jedna z najstarszych przypraw znanych ludzkości, cynamon był używany na przestrzeni dziejów ze względu na swoje wyjątkowe właściwości smakowe, a także ze względu na korzyści zdrowotne. Przyprawa jest również czasami stosowana jako naturalny środek na słabe krążenie krwi, gaz i zatory.
Podczas gdy entuzjaści zdrowia wysoko cenią cynamon ze względu na jego właściwości zdrowotne, sprzeczne badania między cynamonem a poziomem cukru we krwi wskazują, że nie ma on wpływu na poziom glukozy u pacjentów z cukrzycą typu 2. Z tego powodu opublikowane informacje i dostępne badania na temat związku między cynamonem a poziomem cukru we krwi mogą być mylące. Dlatego eksperci ds. zdrowia nie zalecają cynamonu jako zamiennika tradycyjnych metod leczenia cukru we krwi.