Cynamon jest pożądaną przyprawą od czasów starożytnych iw pewnym momencie był uważany za cenniejszy niż złoto. Przeszłe cywilizacje nie tylko doceniały ten smak, ale także rozumiały korzyści zdrowotne cynamonu. Kultury z Dalekiego Wschodu, Bliskiego Wschodu i Zachodu odkryły wartość tej przyprawy wytwarzanej z wewnętrznej kory drzewa z rodziny wawrzynowych.
Starożytni Egipcjanie używali cynamonu do balsamowania. W średniowieczu umieszczano go w izbach chorych chorych na dżumę dymieniczą. W Azji został przepisany na długowieczność. Wszystkie wczesne cywilizacje rozpoznały zdolność cynamonu do opóźniania rozwoju bakterii i odpowiednio zaprojektowały własne receptury. Niektóre formuły wskazują, że cynamon należy zamienić w pastę i stosować zewnętrznie. Był uważany za dar natury i był szeroko stosowany.
Współczesna nauka nadal bada korzyści zdrowotne cynamonu. Odkryto, że cynamon okazuje się być cenny w funkcjach mózgu zarówno młodych, jak i starszych. Dla obu grup jest pomocny w przetwarzaniu poznawczym, pamięci, a także zmniejszaniu lęku.
Korzyści zdrowotne cynamonu są liczne. Jego właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze sprawiają, że jest doskonałym lekarstwem na przeziębienia i kaszel. Działa wiatropędnie, więc może pomóc wyeliminować nudności i wzdęcia. Działa ściągająco, pobudzająco i antyseptycznie. Cynamon pomaga ustabilizować temperaturę pracy organizmu i utrzymuje go na optymalnym poziomie. Poprawia przyswajanie składników odżywczych z pokarmów, które spożywasz. Najbardziej godne uwagi korzyści zdrowotne cynamonu to jego zdolność do kontrolowania poziomu cukru we krwi.
Badania wykazały, że cynamon pomaga organizmowi skuteczniej metabolizować cukry. Badania wskazują, że zaledwie pół łyżeczki cynamonu dziennie zwiększa produkcję insuliny, jednocześnie obniżając poziom glukozy. Z tego powodu ważne jest, aby diabetycy skonsultowali się z lekarzem przed rozpoczęciem leczenia cynamonem.
Jeśli jesteś pacjentem w stanie przedcukrzycowym, korzyści zdrowotne płynące z cynamonu nie tylko obniżą poziom cukru we krwi, ale także obniżą poziom cholesterolu LDL (złego) i trójglicerydów. Dodatkowo, utrzymując bardziej równomierny poziom cukru we krwi, również nie będziesz mieć nagłych zachcianek, więc jest to doskonała pomoc w odchudzaniu.
Wielu praktyków holistycznych zgadza się, że korzyści zdrowotne cynamonu są uniwersalne i można je przepisywać bez zastrzeżeń. Dobrze łączy się z miodem, który jest kolejną naturalną żywnością o wielu korzyściach zdrowotnych. Wielu przepisuje kombinację w celu wyleczenia większości chorób. Połączenie cynamonu i miodu zostało przepisane na zapalenie stawów, nieświeży oddech, infekcje pęcherza moczowego, raka, zmęczenie, wypadanie włosów, utratę słuchu, choroby serca, układ odpornościowy, niestrawność, wrzody i rozstrój żołądka, niepłodność, infekcje skóry i przebarwienia oraz ból zęba.
Cynamon stał się dostępny w formie kapsułek dla tych, którzy nie dbają o smak. Jednak najbardziej lubi aromatyczny i słodki smak. Dobrze komponuje się z dowolnym naturalnym słodzikiem. Można go dodawać do ryżu, wszelkich form roślin strączkowych, sałatek owocowych i herbat. Jest naturalnie dostępny w formie sztyftu lub proszku.
Aby uzyskać ostateczne korzyści zdrowotne cynamonu, ważne jest, aby używać świeżego cynamonu. Łatwym testem jest powąchanie zawartości pojemnika. Aromat powinien być mocny i słodki. Jeśli zapach jest lekki, korzyści zdrowotne osłabły i należy go wymienić. Cynamon należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku i chronić przed światłem.