Konopie cieszą się uznaniem ze względu na szereg korzyści zdrowotnych, od obniżania poziomu cholesterolu po regulację trawienia. Zwykle spożywany jako łuskane nasiona konopi lub olej konopny, ten produkt pochodzenia roślinnego zawiera wysoki poziom niezbędnych kwasów tłuszczowych, białka i błonnika, ale prawie nie zawiera węglowodanów. Konopie to łatwo przyswajalny składnik odżywczy, który można łatwo włączyć do codziennej diety, dodając go do codziennych posiłków.
Wiele korzyści zdrowotnych konopi można ogólnie wiązać z jednym z trzech głównych składników: kwasami tłuszczowymi, białkiem i błonnikiem. Kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6 i omega-9 znajdują się w nasionach konopi i oleju konopnym. Są to niezbędne kwasy tłuszczowe, co oznacza, że organizm ludzki potrzebuje ich do prawidłowego funkcjonowania, ale nie jest w stanie ich wytworzyć, dlatego muszą być spożywane w pożywieniu. Niezbędne kwasy tłuszczowe są powiązane z niższym poziomem cholesterolu i zdrowiem serca. W przeciwieństwie do tłuszczów zwierzęcych, jedną z zalet konopi jest to, że nie zawierają tłuszczów nasyconych, a jedynie wielonienasycony tłuszcz zdrowy dla serca.
Korzyści zdrowotne konopi jako źródła niezbędnych kwasów tłuszczowych obejmują również mózg. Kwasy tłuszczowe są związane ze zdrowiem mózgu oraz zapobieganiem lub opóźnianiem chorób neurodegeneracyjnych. Początek takich schorzeń jak choroba Alzheimera i Parkinsona może zostać opóźniony przez spożywanie diety bogatej w konopie. Podobnie konopie mogą powodować zmniejszenie objawów tych chorób lub spowolnienie ich progresji.
Białko to kolejna z korzyści zdrowotnych konopi. Nasiona konopi są bardzo bogate w pełnowartościowe białko, co czyni je idealnym niskowęglowodanowym, roślinnym źródłem tego ważnego makroskładnika. Spożywanie wystarczającej ilości białka jest niezbędne do wzrostu i siły mięśni. Weganie, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, mogą odnieść ogromne korzyści z konopi jako sposobu na zwiększenie spożycia białka przy jednoczesnym przestrzeganiu ograniczeń żywieniowych. W rzeczywistości konopie są tak dobrym źródłem białka, że zostały wykorzystane w proszkach białkowych i suplementach.
Błonnik odgrywa ważną rolę w korzyściach zdrowotnych konopi. Podobnie jak inne nasiona, konopie są niezwykle bogate w błonnik, co sprzyja zdrowemu trawieniu. Konopie mają tę dodatkową zaletę, że są bezglutenowym źródłem błonnika, dzięki czemu są łatwe do strawienia i odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu. Olej tłoczony z nasion konopi nie będzie zawierał błonnika, ale same nasiona są zaskakująco łatwe do włączenia do codziennych posiłków. Mieszanie nasion konopi z jogurtem, pieczenie ich w babeczkach lub krakersach lub dodawanie do płatków zbożowych to proste sposoby na czerpanie korzyści zdrowotnych z konopi.