Wątróbka drobiowa jest bogata w kilka składników odżywczych, w tym białko, niacynę i fosfor, co sprawia, że jest to zdrowa dieta dla większości ludzi. Niektóre szczególne zalety wątroby drobiowej obejmują leczenie anemii, promowanie zdrowej skóry i zapobieganie niektórym rodzajom dysfunkcji tarczycy. Ta bogata w składniki odżywcze żywność może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i wspierać optymalne funkcjonowanie nadnerczy. Niektóre badania wykazały, że wątroba drobiowa może pomóc zwiększyć poziom testosteronu i pomóc w zwiększeniu wytrzymałości wśród sportowców i kulturystów.
Jako żywność wysokobiałkowa, istnieje kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych wątróbki drobiowej. Białko pomaga budować i wzmacniać skórę, włosy i inne tkanki ciała. Ten składnik odżywczy pomaga również zwiększyć poziom energii i jest popularnym wyborem wśród osób przestrzegających diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej.
Dodatkowe korzyści wątróbki drobiowej to zapobieganie lub leczenie niedokrwistości z niedoboru żelaza, a także wspomaganie funkcjonowania układu odpornościowego. Korzyści te przypisuje się wysokiemu poziomowi żelaza znajdującego się w podrobach, takich jak wątróbka drobiowa. Ci, którzy są w ciąży lub cierpią na anemię, mogą odnieść duże korzyści z dodania tego pokarmu do diety.
Wsparcie tarczycy jest jednym z potencjalnych zalet wątroby drobiowej. Znaczące ilości składnika odżywczego znanego jako selen znajdują się w wątrobie drobiowej i wykazano, że odgrywają ważną rolę w regulacji hormonów tarczycy. Uważa się również, że selen pomaga zapobiegać niektórym formom raka i może zapewniać ulgę osobom z chorobami, takimi jak zapalenie stawów lub zespół przewlekłego zmęczenia.
Korzyści sercowo-naczyniowe z wątroby drobiowej mogą obejmować obniżenie poziomu szkodliwego cholesterolu, a także wzrost zdrowych rodzajów cholesterolu. Uważa się, że witamina B-12 znajdująca się w tym pożywieniu promuje zdrowy wzrost krwinek i dostarcza organizmowi energii. Witamina ta może być szczególnie korzystna dla osób cierpiących na anemię złośliwą, stan spowodowany niedostateczną ilością witaminy B12.
Nadnercza są odpowiedzialne za produkcję i wydzielanie różnych hormonów, w tym niezbędnych dla optymalnego zdrowia reprodukcyjnego. Poprawa skuteczności nadnerczy może również pomóc organizmowi łatwiej radzić sobie ze stresem dzięki uwalnianiu hormonu łagodzącego stres, znanego jako kortyzol. Kwas pantotenowy znajdujący się w wątrobie drobiowej może pomóc w skuteczniejszym funkcjonowaniu tych gruczołów. Może również służyć do zwiększania poziomu testosteronu, poprawiając w ten sposób męską płodność oraz zwiększając siłę i wytrzymałość.