Spożywanie wodorostów nie jest czymś, co większość ludzi robi; jednak faktem jest, że spożywanie wodorostów może być bardzo pomocne. Wodorosty, zazwyczaj dostępne w lokalnych sklepach ze zdrową żywnością lub w internetowych sklepach ze zdrową żywnością, mają wiele zalet. Na przykład korzyści zdrowotne wodorostów obejmują witaminy, minerały, wspomaganie krążenia, redukcję stresu i redukcję toksyczności.
Wodorosty zawierają szereg witamin, których organizm potrzebuje na co dzień. Na przykład witamina A, witamina B1, B6, B2, witamina C, niacyna, witamina C, kwas foliowy i kwas pantotenowy to tylko niektóre z korzyści zdrowotnych wodorostów. W wodorostach znajdują się również inne minerały i witaminy. W rzeczywistości wodorosty zawierają witaminę B12 i 55 innych witamin i minerałów, których organizm potrzebuje codziennie.
Podobno wszystkie minerały potrzebne organizmowi ludzkiemu, takie jak potas, magnez, żelazo, cynk i jod, są obecne w wodorostach w wystarczających ilościach. Przykładem ważnej roli, jaką odgrywają minerały, jest korzystny wpływ na włosy. Minerały mogą pomóc wydłużyć i poprawić połysk włosów.
Cyrkulacja to kolejna korzyść zdrowotna wodorostów. Wodorosty wspomagają przepływ krwi przez organizm. Może również poprawić wygląd skóry. Zwiększenie metabolizmu i ciepła to dodatkowe korzyści zdrowotne wodorostów.
Stwierdzono, że wodorosty są dobrym sposobem na zmniejszenie poziomu stresu, którego doświadcza dana osoba. Na przykład spożywanie sałatki lub kanapki z wodorostami lub suszone wodorosty połączone z sokiem zostało opisane jako dobry sposób na oczyszczenie umysłu i uzyskanie spokoju psychicznego.
Redukcja toksyczności to kolejna korzyść zdrowotna wodorostów. W wodorostach znajduje się składnik zwany kwasem alginowym, który wiąże wszystkie toksyczne metale wewnątrz organizmu. Kiedy osoba spożywa niezdrową żywność lub jest narażona na toksyny, kwas alginowy pozwala organizmowi na wyeliminowanie toksyn.
Warto zauważyć, że można kupić różne rodzaje wodorostów, takie jak szkarłatnica, dulse, karagen, kombu (kelp), wakame, sałata morska, spaghetti morskie i słodkie wodorosty. Pamiętaj, że wodorosty mogą być zdrową rzeczą w diecie. Dodatkową korzyścią jest to, że zazwyczaj jest niedrogi.