Alergia na pszenicę to dość powszechna alergia pokarmowa, w której organizm negatywnie reaguje na różne białka pszenicy. To nie to samo co celiakia, która wiąże się ze specyficznym zapaleniem jelit, ale podobnie można ją leczyć dietą bezglutenową. Objawy alergii na pszenicę są bardzo zróżnicowane, ale mogą obejmować trudności w oddychaniu, niestrawność i nudności. Inne objawy mogą obejmować reakcje skórne, takie jak wyprysk lub pokrzywka; astma, kichanie i bóle głowy. Biorąc pod uwagę szeroki zakres objawów związanych z alergią na pszenicę, pojedynczy objaw zwykle nie wskazuje na diagnozę alergii na pszenicę. Mimo to w niektórych przypadkach reakcje alergiczne na pszenicę mogą być śmiertelne, dlatego objawy wskazujące na alergię na pszenicę należy uważnie obserwować.
Jednym z najczęstszych objawów alergii na pszenicę jest egzema. W niektórych przypadkach mogą również rozwinąć się pokrzywka. Obrzęk jest również powszechny i może być niebezpieczny, gdy występuje w obszarach potrzebnych do oddychania. Reakcje skórne są dobrym wskaźnikiem alergii i należy je dokładnie zbadać.
W wielu przypadkach objawy alergii na pszenicę mogą obejmować problemy z trawieniem. Osoba może odczuwać nudności, skurcze, a nawet wymioty. Często występują również inne problemy trawienne, takie jak biegunka lub zespół jelita drażliwego. Ludzie często intuicyjnie przestają spożywać produkty, które sprawiają, że czują się chorzy, ale jest to trudne w przypadku pszenicy, ponieważ tak wiele produktów spożywczych zawiera dyskretnie białka pszenicy. Dlatego objawy trawienne mają szansę na eskalację do dość poważnych poziomów.
Niektórzy ludzie doświadczają astmy, kataru siennego, kichania lub kaszlu w reakcji na pszenicę. Rzadziej ból głowy, zapalenie stawów i inne rodzaje bólu uogólnionego są również związane z tą alergią. W niektórych przypadkach dana osoba może odczuwać zawroty głowy lub letarg. Objawy te są bardzo ogólne i nie powinny być stosowane w odosobnieniu do określenia alergii.
Z alergiami na pszenicę czasami wiąże się wiele różnych efektów psychicznych. Na przykład depresja i wahania nastroju są czasami zgłaszane jako objawy alergii na pszenicę. W wielu przypadkach objawy te są związane z ogólnym poczuciem ciągłego złego samopoczucia, co często sprawia, że ludzie są nieszczęśliwi lub przygnębieni.
Objawy alergii na pszenicę często nasilają się przy wielokrotnym narażeniu. Jest to nieprzyjemne, ale często ułatwia ustalenie, co powoduje objawy na przestrzeni czasu. Ogólnie rzecz biorąc, osoba doświadczająca kilku objawów alergii na pszenicę powinna zwrócić się o pomoc lekarską; nawet jeśli alergia nie jest na pszenicę, objawy te są prawdopodobnie związane z pewnego rodzaju stanem, który powinien zostać zdiagnozowany przez lekarza.