Taca z przysmakami zwykle zawiera surowe lub marynowane warzywa. Niektóre dania posiadają również dip pośrodku do serwowania z oferowanymi potrawami. Kilka rodzajów może być nadziewanych, na przykład oliwki nadziewane zielem angielskim lub laski selera wypełnione miękkim serem. Potrawy na tacy smakołyków mogą mieć motyw przewodni, na przykład włoski talerz w stylu antipasto, lub mogą być losowym asortymentem warzyw.
Tace Relish są jak przystawki i często są ustawiane przed dużym posiłkiem, takim jak kolacja z okazji Święta Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych. Najlepsze potrawy na tacce to przekąski, które zaostrzą apetyt gości i nie zepsują głównego posiłku. Zwykle tace są dekoracyjne i mogą mieć sekcje do przechowywania różnych artykułów spożywczych.
Ogórki konserwowe są powszechnie spotykane na tacy smakowej. Klasyczne oferty obejmują słodkie korniszony lub chipsy chlebowo-maślane, a także plastry marynowanych buraków lub cebuli perłowej. Bardziej nowoczesne i współczesne spojrzenie na tacę smakową może zawierać marynowane serca karczochów, marchewki lub marynowane grzyby.
Oliwki zwykle pojawiają się również na tacy smakowej. Te małe owoce zwykle pochodzą ze słoika lub puszki i są albo całą, czarną odmianą, albo nadziewanymi zielonymi oliwkami. Ze względu na różnorodność, świeżość i smak, niektórzy ludzie mogą zdecydować się na wybór ich z baru oliwnego w sklepie spożywczym zamiast oliwek w słoikach lub w puszkach.
Surowe warzywa wielkości kęsa są również dobrym wyborem na tacę smakową. Z tego powodu pomidory koktajlowe są idealne, ponieważ nie trzeba ich kroić przed podaniem. Marchewki dla niemowląt to kolejny dobry wybór na tacę.
Pokrojone, surowe warzywa, które często pojawiają się na tacach ze smakołykami, to plasterki papryki, pokrojone w plasterki rzodkiewki i laski selera. Niektórzy podają zwykły seler, podczas gdy inni wybierają nadziewanie go serem śmietankowym, masłem orzechowym lub serem pimento. W tym daniu dobrze sprawdzają się również surowe brokuły lub różyczki kalafiora.
Aby wzmocnić smak zwykłych surowych warzyw, kucharz może również zdecydować się na zanurzenie na tacy dipu. Popularnymi opcjami są dipy na bazie śmietany, takie jak ranczo lub francuska cebula. Inną, bardziej nowoczesną opcją jest wyłożenie miski hummusu z tacą.
Istnieje możliwość wyboru motywu dla tacy. Na przykład taca o tematyce włoskiej może zawierać plasterki pieczonej czerwonej papryki, marynowane serca karczochów i pikantne marynowane pepperocini. Aby kontrastować ze słodkimi smakami niektórych warzyw, osoba może umieścić słone anchois na takiej tacy w stylu antipasto.