Istnieje wiele opcji przygotowania aromatycznej pizzy z owocami morza. Jednym z najbardziej podstawowych wyborów jest to, czy używać świeżych owoców morza. Korzystanie z bezpłatnych warzyw może nadać pizzy zarówno smak, jak i konsystencję. Dodanie owoców morza do sosu do pizzy może zapewnić jeszcze więcej opcji i kombinacji smakowych.
Użycie świeżych składników może zapewnić najlepsze smaki i aromaty. Jeśli używasz świeżych owoców morza, należy je kupić nie więcej niż dzień lub dwa przed zrobieniem pizzy z owocami morza. Dobrym pomysłem może być również posypanie pizzy mrożonymi składnikami, ale należy ją rozmrozić poprzedniego wieczoru, ponieważ owoce morza mogą stać się gumowate, jeśli zostaną rozmrożone w kuchence mikrofalowej.
Dokładne gotowanie jest ważne w przypadku niektórych rodzajów owoców morza. Na przykład mięczaki mogą zawierać bakterie, a ich całkowite ugotowanie zabije bakterie i zapobiegnie chorobom. Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, mięczaki i inne dodatki można gotować w wysokiej temperaturze na kuchence przed dodaniem ich do pizzy z owocami morza. Opakowanie często zawiera listę prawidłowych metod przygotowania i wskazówek.
Dobrym pomysłem może być przygotowanie warzyw i sosów, które uzupełniają owoce morza. Na przykład sos z cytryną i czosnkiem może być dobrym wyborem, jeśli jako dodatki do pizzy używa się przegrzebków lub krewetek. Konsystencja dodana przez warzywa może również dodać do potrawy. Chrupiące warzywa, takie jak plasterki marchewki lub papryki, należy dodać do pizzy kilka minut po włożeniu pizzy do piekarnika, aby zachowały chrupkość, która zrównoważy miękką konsystencję owoców morza.
Smażone owoce morza mogą również zapewnić przyjemną konsystencję. Niektóre rodzaje owoców morza stają się miękkie, a nawet papkowate po ugotowaniu, a wiele z nich traci swój kształt i wilgoć po upieczeniu. Wilgoć jest zamknięta, a wygląd jest utrzymywany przez smażenie owoców morza przed użyciem ich jako polewy do pizzy z owocami morza, można zablokować wilgoć i uniknąć tworzenia papkowatej pizzy. Jeśli kalorie dodane podczas smażenia są problemem, cienka, chrupiąca skórka może również dodać chrupkości i tekstury do pizzy z owocami morza.
Sos z owoców morza może dodać pizzy jeszcze więcej smaku. Dla różnych stopni smaku, owoce morza mogą być użyte w sosie wraz z różnymi dodatkami. Włączenie owoców morza do sosu może być również przyjemnym sposobem łączenia wielu rodzajów owoców morza na jednej pizzy.