Boczniaki są popularnym grzybem dzikim, znanym ze swojego smaku przypominającego ostrygi. Są członkami rodzaju Pleurotus. Kilka gatunków występuje na wolności, a niektóre z nich są powszechnie uprawiane zarówno przez hodowców komercyjnych, jak i domowych. Uprawa boczniaków jest dość łatwa i wymagają one niewiele miejsca, aby uzyskać znaczne plony. Mogą być uprawiane zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz, a wiele firm zapewnia materiały i sprzęt do uprawy tych smacznych grzybów.
Pierwszą rzeczą do rozważenia przy każdej próbie uprawy grzybów jest to, czy chcesz je uprawiać w pomieszczeniu, czy na zewnątrz. Uprawa boczniaków w pomieszczeniach jest bardzo łatwa przy użyciu zestawu grzybowego, z których wiele jest dostępnych w Internecie. Zestawy te są bardzo proste w użyciu, a grzyby można uprawiać w prawie każdym domu. Wadą jest to, że produkują ograniczoną liczbę grzybów w porównaniu do uprawy na wolnym powietrzu, ale mają również tendencję do szybszej produkcji grzybów.
Poszukaj informacji w Internecie, wyszukując „zestawy grzybów”. Wiele firm dostarcza zestawy, a ceny i odmiany będą się różnić. Niektóre firmy mogą oferować więcej niż jedną odmianę boczniaków. Uprawa boczniaków jest bardzo łatwa dzięki jednym z tych zestawów, które zajmują bardzo mało miejsca i wymagają niewielkiej uwagi, aby wyprodukować sporą liczbę grzybów. Generalnie zestawy wymagają jedynie dodania wody i chłodnego, ciemnego miejsca do wzrostu. Zwykle produkują grzyby w ciągu kilku tygodni.
Możliwa jest również uprawa boczniaków na zewnątrz. Drewniane korki zaszczepione żywą grzybnią grzyba umieszcza się w otworach wywierconych w świeżych kłodach drewna liściastego. Zatyczki te są również dostępne w wielu sklepach internetowych i dostawcach, podobnie jak specjalny wosk używany do uszczelniania otworów. Aby w ten sposób wyhodować boczniaki, wywierć otwory w kłodach wystarczająco duże, aby zmieściły się w nich korki, i rozstaw je około 3 do 4 cm od siebie wzdłuż całej kłody. Prawie każde drewno liściaste wystarczy, ale unikaj orzecha włoskiego lub drewna owocowego, takiego jak jabłko lub wiśnia.
Wbij kołki młotkiem i użyj wosku do uszczelnienia otworu. Boczniaki wymagają wilgotnych warunków, aby skolonizować kłodę i rosnąć, dlatego należy umieścić kłodę w zacienionym, wilgotnym miejscu w niektórych lasach lub w innym odpowiednim miejscu na podwórku, gdzie w miesiącach niezimowych jest bardzo mało lub wcale nie ma bezpośredniego nasłonecznienia. W zależności od wybranej odmiany grzyba, ramy czasowe zaszczepiania kłód korkami mogą się różnić, więc zapoznaj się z informacjami od dostawcy, kiedy przygotować kłody. Po kilku miesiącach z kłody wyrosną boczniaki.