Kiełki lucerny są łatwe w uprawie i szybko się rozwijają, od początku do końca w nie więcej niż pięć lub sześć dni. Podczas montażu niezbędnych materiałów wszystko musi być czyste, a woda świeża i czysta. Podczas wzrostu kiełków ważne jest utrzymanie odpowiedniej temperatury. Aby usunąć okrywy nasienne z zebranych kiełków lucerny, są one wirowane w garnku z wodą i usuwane z ich okrywy, gdy wypłyną na powierzchnię.
Niezbędnymi materiałami do uprawy kiełków lucerny jest dokładnie czysty szklany słoik o pojemności 0.95 litra. Potrzebny będzie materiał przesiewający, taki jak gaza, oraz gumowa opaska, aby mocno przymocować szmatkę na górze słoika. Nasiona lucerny należy kupować z profesjonalnego źródła, aby uniknąć pracy z zanieczyszczonym produktem. Zalecana jest świeża woda, bez posmaku minerałów i chemikaliów, które mogą być przeniesione do kiełków przez wodę z kranu.
Hodowcy zalecają rozpoczęcie od zbadania garści nasion na płaskiej, dobrze oświetlonej powierzchni. Obcy materiał i wszelkie nasiona, które wydają się uszkodzone lub przebarwione, należy wyrzucić. Pozostałe nasiona należy umieścić w słoiku, usta przykryć gazą i mocno zabezpieczyć gumką. Świeżą, chłodną wodę o temperaturze około 60-70 F (15.6-21.1 C) należy dodać do poziomu co najmniej na szerokość dwóch palców nad nasionami. Nasiona powinny moczyć się 8-12 godzin, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, w temperaturze pokojowej.
Po namoczeniu ważne jest, aby dokładnie osuszyć nasiona, ponieważ nadmiar wody może spowodować ich gnicie. Aby nasiona przylgnęły do boków, słoik należy delikatnie zwinąć. Słoik należy pozostawić na boku, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, na 24 godziny przed ponownym wypłukaniem, osuszeniem i zwinięciem. Proces ten jest powtarzany codziennie przez 4-5 dni, aż kiełki lucerny będą gotowe do zbioru.
Idealna temperatura do uprawy kiełków lucerny wynosi od 70 do 80 F (około 21 do 26 C). Kiełki będą rosły zbyt wolno, gdy temperatura spadnie poniżej tego zakresu. Temperatury wyższe niż ten zakres sprzyjają rozwojowi niepożądanych organizmów. Jeśli temperatura otoczenia stale wynosi 80 F (26.7 C), rosnące kiełki lucerny należy płukać co najmniej dwa razy dziennie. Jeśli temperatura jest wysoka, a nasiona nie są płukane wystarczająco często, wyczuwalny będzie spleśniały zapach.
Po pięciu lub sześciu dniach kiełki lucerny są zazwyczaj gotowe do zbioru. Kiełki wyjmuje się ze słoika i rozkłada na słońcu na 15-20 minut. Ekspozycja aktywuje enzymy w kiełkach i nadaje liściom atrakcyjny odcień zieleni. Wszelkie okrywy nasienne, które nadal przylegają do kiełków, można usunąć, delikatnie obracając je w wodzie, co rozluźnia okrywy i pozwala im unosić się do góry. Można je następnie łatwo usunąć, przesuwając po powierzchni.