Desery urodzinowe są dostępne w wielu różnych rodzajach, w tym ciastach, mrożonych smakołykach i mniejszych wypiekach. Można również podawać słodycze i potrawy sezonowe. Tort urodzinowy jest prawdopodobnie najczęstszym deserem w kulturach zachodnich, aw miejscach takich jak Ameryka Północna często towarzyszą mu lody. Ta tradycja sięga XV wieku w Niemczech i ewoluowała przez lata.
Ciasta są często centralnym elementem deserów urodzinowych w kulturze zachodniej. Wypieka się lub kupuje duże ciasto wystarczająco duże, aby służyć wszystkim gościom. Istnieją różne smaki i style, od prostych jednowarstwowych ciastek czekoladowych po wyszukane ciasta tematyczne o różnych smakach i lukierach.
Mrożone smakołyki to kolejna opcja na urodzinowe desery. Lody na twardo są zwykle podawane z tortem urodzinowym w Ameryce Północnej. Smaków jest tyle, ile rodzajów ciast, którym towarzyszą. Indywidualne mrożone smakołyki mogą być podawane na przyjęciach z dużą liczbą gości lub na festynie na świeżym powietrzu. Wstępnie zapakowane rożki do lodów, kanapki i kubki można łatwo transportować, przechowywać na lodzie lub w zamrażarce, a także szybko rozdawać.
Wypieki i ciasteczka mogą zastąpić lub uzupełnić tradycyjny deser tortowo-lodowy. Można podawać ciasteczka, słodkie pieczywo, a nawet pączki. Babeczki są częstym zamiennikiem tortów urodzinowych, są grupowane razem, a następnie rozdawane osobom po zdmuchnięciu świec. Pojedyncza babeczka ze świeczką jest czasem wręczana jubilatowi na mniejsze spotkanie lub jako prezent.
Desery urodzinowe mogą zawierać różne rodzaje cukierków. Smakołyki są zazwyczaj rozdawane w torebkach z gadżetami wraz z małymi zabawkami lub nagrodami podczas lub po przyjęciu dla dzieci. Różnice kulturowe istnieją, jak w meksykańskiej tradycji piniaty, gdzie papierowe zwierzę lub figura jest wypełnione cukierkami. Dzieci mają zawiązane oczy, odwracają się kilka razy i próbują rozbić piniatę patykiem, aby uwolnić cukierek, aby wszyscy mogli się nim cieszyć.
Jeśli urodziny zbiegają się ze świątecznym świętem, desery mogą zawierać sezonowe smakołyki. Święta Bożego Narodzenia mogą przynieść na przykład dynię, miętę pieprzową lub ajerkoniak. Urodzinowe desery na imprezę o tematyce Halloween będą prawdopodobnie ozdobione upiornymi motywami.
Praktyka przygotowywania ciast podczas urodzin i innych uroczystości sięga starożytnego Rzymu. Piekarze po raz pierwszy zaczęli sprzedawać ciasta przeznaczone na urodziny w Niemczech w XV wieku, a w XVIII wieku posypywali je zapalonymi świecami. Świeczki można zdmuchnąć po odśpiewaniu „Happy Birthday” lub innej uroczystej melodii.