Kremy miętowe są rodzajem cukierków uczta smaku z ekstraktami mięty pieprzowej. Te cukierki mają miękką i kremową konsystencję podobną do nugatu lub kremówki. W niektórych kulturach, mięty pieprzowej kremy są ściśle związane z pewnymi świąt i stanowią tradycyjną część menu wypoczynkowych. Mają również rozprzestrzeniać się na inne obszary, gdzie są one po prostu cieszył jako uczta miętowym o każdej porze roku. Większość ludzi jest prawdopodobnie najbardziej znany z tego cukierków w formie masowej produkcji czekolady powlekanych wersji, która jest tylko nieznacznie mniejsza niż płyty kompaktowej.
Większość przepisów na kremy miętowe wymaga tylko podstawowych składników. Tradycyjne wersje zaczynają się od białek z surowego jajka, chociaż osoby zaniepokojone potencjalnym wpływem surowych jaj na zdrowie mogą zamiast tego przestawić się na mleko skondensowane lub zwykłe. Zawiera również słodzik, taki jak cukier cukierniczy lub melasa, chociaż w niektórych przepisach może to przybierać postać cukru pudru lub nawet lukru. Wreszcie olejek lub ekstrakt z mięty pieprzowej jest używany do nadania miętowego smaku. Niektórzy użytkownicy mogą również dodawać miętówki, takie jak mięta zielona lub zimowa, dla urozmaicenia.
Aby przygotować kremy miętowe, szefowie kuchni muszą wymieszać jajka lub mleko z wybranym słodzikiem. Te składniki należy mieszać razem, aż utworzą gęstą pastę. Następnie dodawane są po kilka kropel mięty pieprzowej, aż do uzyskania odpowiedniego smaku. Pastę rozwałkowuje się na płasko jak ciasto na ciasteczka, a małe kółeczka wycina się za pomocą foremki do ciastek, aby uformować kremy. Wszystkie kremy miętowe należy pozostawić na noc, aby stwardniały i utworzyły odpowiednią konsystencję.
Niektórzy ludzie mogą zdecydować się na dodanie do tych kremów kolorowych barwników spożywczych, aby uzyskać świąteczny wygląd. Można je również pociąć na dowolną liczbę niepowtarzalnych kształtów za pomocą foremek do ciastek, a nawet noża. Wielu rodziców ma tradycję robienia kremów miętowych z dziećmi, ponieważ są one dla dzieci łatwym przysmakiem do samodzielnego przygotowania. Gotowe kremy mogą być również zanurzane lub powlekane rozpuszczoną czekoladą dla nadania smaku.
Chociaż nikt nie wie dokładnie, kiedy i gdzie powstały kremy miętowe, mają one bogatą historię w Szkocji i innych regionach celtyckich. Podobnie jak laska mięty pieprzowej od dawna kojarzona jest z Bożym Narodzeniem, kremy z mięty pieprzowej odgrywają od dawna rolę w obchodach Bożego Narodzenia i Wielkanocy na niektórych obszarach. Te smakołyki można również spożywać przez cały rok, ponieważ wiele z nich jest sprzedawanych w opakowaniach w sklepach spożywczych i ze słodyczami. Większość komercyjnych wersji ma polewę z ciemnej czekolady zaprojektowaną w celu uzupełnienia miętowego smaku.