Niezależnie od tego, czy nazwiesz to szampanem, szampanem, czy winem musującym, wino musujące to pyszna, orzeźwiająca uczta. Napój gazowany jest wytwarzany na całym świecie i może być znacznie bardziej złożony niż zwykły brylant używany do weselnych toastów. Na następną specjalną okazję zafunduj sobie nowy rodzaj szampana, sięgając po cały świat po lokalną odmianę, która może zrzucić skarpetki.
Szampan, król wina musującego, to nazwa własna nadawana winom musującym z regionu Szampanii we Francji. Niektóre kraje regulują używanie nazwy, ale w niektórych nadal zezwala się na maskowanie wina musującego produkowanego w innych miejscach pod zasłużonym tytułem. Sprawdź dokładnie butelkę; jeśli nie jest napisane, że jest wyprodukowane w Szampanii we Francji, może i tak jest dobre, ale to nie jest Szampan. Wytwarzany od średniowiecza francuski napój składa się prawie zawsze z winogron chardonnay, pinot noir i pinot meunier i zazwyczaj ma wytrawny, złożony smak.
Prosecco to nazwa włoskiego winogrona i wina musującego, które ono tworzy. Przeznaczone do podawania na zimno, prosecco wyróżnia się naturalnie wytrawnymi właściwościami i lekko gorzkim posmakiem. Choć samo w sobie wspaniałe, prosecco jest również głównym składnikiem fantastycznego letniego koktajlu Bellini. Wynaleziony w latach 1940. XX wieku i szczycący się radosnym różowym kolorem, Bellini to owocowa i gazowana mieszanka dwóch części prosecco i jednej części puree z brzoskwini.
Włochy są dobrze znane z innego wina musującego, które często podaje się do deserów. Asti spumante jest wytwarzana z super słodkiego grona moscato bianco, używanego również w winie Moscat. Ze względu na zawartość cukru w winogronach Asti spumanti ma delikatną słodycz i jest fantastycznym uzupełnieniem serów i owoców, czy ciężkich ciast. Chociaż wina słodkie mają zwykle wysoką zawartość alkoholu, Asti jest stosunkowo niska, około 12% objętości.
Na noc z paellą i gazpacho uzupełnij swoją hiszpańską potrawę pysznym lokalnym winem musującym zwanym cava. Cava została wynaleziona podczas straszliwej zarazy, która zniszczyła większość europejskich winorośli w XIX wieku, przy użyciu odpornych szczepów białych winogron. Dostępny w wersji wytrawnej, średniej i słodkiej, napój jest tradycyjny podczas hiszpańskich uroczystości, takich jak chrzty. Cava wspaniale łączy się z tradycyjnym hiszpańskim jedzeniem i może dodać nowy poziom autentyczności do hiszpańskich kolacji tematycznych.
Wino musujące to niewątpliwie napój imprezowy. Niezależnie od tego, czy wznosi toast za pannę młodą i pana młodego, czy też wyprawia statek wycieczkowy w dobrym stylu, dodaje to warstwy zabawy i tradycji do każdej większej uroczystości.