Do wyboru jest szeroka gama produktów bogatych w wapń. Jednym z najczęstszych źródeł wapnia są produkty mleczne, takie jak mleko, ser i jogurt. Ciemne warzywa, konserwy rybne, produkty sojowe i fasola to inne produkty bogate w wapń. Istnieje również kilka produktów wzbogaconych w wapń, takich jak płatki zbożowe, soki owocowe i alternatywy dla mleka, takie jak ryż i napoje sojowe.
Chociaż produkty mleczne mogą być solidnym źródłem pokarmów bogatych w wapń, często są również bogate w tłuszcz i cholesterol. Ważne jest, aby spożywać te produkty z umiarem i wybierać opcje o niskiej lub beztłuszczowej zawartości, jeśli to możliwe. Mleko może być używane zamiast wody, aby zwiększyć zawartość wapnia w produktach spożywczych, takich jak zupy i gorące płatki zbożowe.
Dla tych, którzy nie tolerują produktów mlecznych, istnieje kilka innych rodzajów pokarmów bogatych w wapń do wyboru. Ciemne, liściaste warzywa, takie jak kapusta, szpinak, bok choy i jarmuż są bogate w wapń. Brokuły to kolejny dobry wybór. Minerał można również znaleźć w konserwach rybnych z kośćmi, takich jak sardynki i łosoś. Soja i produkty z niej wytworzone, takie jak tempeh, jogurt sojowy i napoje sojowe, również mogą być silnym źródłem wapnia.
Wiele odmian fasoli, nasion i orzechów to także pokarmy bogate w wapń. Migdały, fasolka po bretońsku, fasolka po bretońsku i biała fasola są dobrym źródłem wapnia. Nasiona sezamu są również bogate w minerały.
Kilka produktów spożywczych jest również wzbogaconych w wapń. Ogólnie uważa się, że produkt zawierający co najmniej 20% dziennej zalecanej ilości minerału ma wysoką zawartość wapnia. Chociaż sok pomarańczowy jest najczęstszy, wiele innych rodzajów soku zostało wzbogaconych w ten minerał. Kilka płatków śniadaniowych, pieczywo, batony i inne rodzaje przetworzonej żywności również zawierają dodatek wapnia. Chociaż te produkty mogą zapewnić solidne korzyści zdrowotne, większość pokarmów bogatych w wapń zawiera naturalnie ten minerał.
Aby czerpać pełne korzyści z pokarmów bogatych w wapń, ważne jest, aby zapewnić organizmowi narzędzia potrzebne do prawidłowego wchłaniania tego minerału. Pomocne może być uzyskanie wystarczającej ilości witaminy D i spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3. Wskazane jest również picie napojów gazowanych z umiarem, ponieważ mogą one hamować wchłanianie wapnia do kości.
Spożywanie diety z dobrym wyborem pokarmów bogatych w wapń może zapewnić silne korzyści zdrowotne. Najbardziej znane są właściwości tego minerału wzmacniające kości, co może pomóc w zapobieganiu chorobom takim jak osteoporoza. Wapń może również pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.