Wiele planów diet bogatych w błonnik jest opracowanych z myślą o specjalnych celach, takich jak utrata wagi lub ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie. Niektóre plany bogate w błonnik kładą nacisk na całkowicie naturalną żywność i mogą obejmować płatki zbożowe o wysokiej zawartości błonnika, produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa. Plany diety organicznej o wysokiej zawartości błonnika będą na ogół obejmować żywność uprawianą bez chemikaliów lub pestycydów oraz żywność, która nie zawiera sztucznych dodatków i barwników. Niektóre osoby stosują dietę bezglutenową bogatą w błonnik zgodnie z zaleceniami dietetyka lub lekarza, podczas gdy inne wybierają dietę wegetariańską lub wegańską bogatą w błonnik.
Niektóre osoby chcą osiągnąć korzyści płynące z wysokiej zawartości błonnika, jednocześnie zmniejszając spożycie tłuszczu. Plany diety bogate w błonnik, które obejmują żywność, która kładzie nacisk na żywność o niskiej zawartości tłuszczu, są czasami określane jako diety F-Plan. Zaleca się, aby osoby na tej diecie otrzymywały nie więcej niż 1,300 kalorii dziennie, przy czym większość tych kalorii jest oparta na błonniku. Białko może być otrzymywane z ryb, nabiału, chudego mięsa i drobiu, ze źródłami błonnika z pełnych ziaren, owoców i warzyw.
Plany diety bogatej w błonnik z przeciwutleniaczami są często wybierane przez osoby, które chcą korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszone ryzyko zachorowania na raka. Wykazano, że wysokie spożycie błonnika zmniejsza ryzyko raka okrężnicy. Przeciwutleniacze mogą pomóc wzmocnić odporność, a także zwalczać wolne rodniki, które mogą zmieniać lub uszkadzać komórki. Dieta bogata w przeciwutleniacze może składać się z ciemnozielonych warzyw, owoców i zbóż.
Plany diety bogate w błonnik to dobry wybór dla wegetarian i wegan. Ta dieta obejmowałaby żywność bogatą w błonnik rozpuszczalny, bez mięsa i produktów zwierzęcych. Produkty roślinne, takie jak owoce i warzywa, a także soja, fasola i zboża są podstawą tego planu diety.
Niektóre plany diet bogatych w błonnik są przeznaczone dla diabetyków. Ten rodzaj diety zawierałby ograniczone ilości węglowodanów. Zazwyczaj większość warzyw jest dozwolona w tym planie, a owoce mogą obejmować jagody, truskawki, maliny i czereśnie, ponieważ zawierają one zazwyczaj mniej cukru niż wiele innych owoców.
Plan diety bogaty w błonnik na zapalenie uchyłków to kolejna opcja dla niektórych osób. Zapalenie uchyłków to stan, który może powodować zaburzenia trawienia, krwawienie z jelit i silny ból. Wielu lekarzy uważa, że stosując się do tego rodzaju diety, pacjenci z tym schorzeniem mogą ograniczyć występowanie zaostrzeń.