Tostery to jedne z najczęstszych i najbardziej praktycznych małych urządzeń do kuchni. Istnieje kilka różnych rodzajów tosterów, które różnią się wielkością, funkcjonalnością i stylem. Oprócz tosterów dostępne są również tostery, które są bardziej wszechstronnymi urządzeniami niż zwykłe tostery. Tostery są niezbędne do robienia tostowanych bajgli, ciastek i oczywiście tostów, ale piece tosterowe mogą to wszystko zrobić, a także piec małe przedmioty, które nie zmieszczą się w zwykłym tosterze.
Podstawowymi cechami, które różnią się najbardziej w zależności od rodzaju tostera, są ustawienia rozmiaru i sterowania. Większość typowych tosterów domowych ma dwa lub cztery gniazda, różnica polega na tym, ile kawałków chleba zmieści się jednocześnie w tosterze. Tostery z szerokim otworem mają otwory, które są wystarczająco duże, aby pomieścić bajgle i inne pieczywo, które są większe niż typowa kromka chleba.
Ponadto różne rodzaje tosterów mają różne ustawienia sterowania, które mogą obejmować ustawienia zamrażania i pieczenia ciast, które umożliwiają opiekanie produktów przez dłuższy czas. Inne funkcje, takie jak kolor, styl i konstrukcja, wciąganie i przechowywanie przewodu oraz cyfrowe lub analogowe elementy sterujące, również będą się różnić w zależności od rodzaju tosterów, ale dotyczą bardziej wyglądu i łatwości użytkowania niż wydajności.
Tostery komercyjne i przemysłowe różnią się również wielkością i funkcjonalnością. Niektóre z nich zostały zaprojektowane tak, aby pełnić funkcję tostera lub utrzymywać ciepło opiekanego chleba bez dalszego opiekania. Inne komercyjne tostery mają wbudowany przenośnik, który pozwala tosterowi zrobić kilkaset kromek tostów w ciągu godziny. Podobnie jak w przypadku użytku domowego, różne rodzaje tosterów przeznaczonych do użytku komercyjnego różnią się, a ich wybór zależy od potrzeb.
Podczas gdy większość ludzi woli zwykły toster ze względu na oszczędność miejsca, niektórzy wolą korzystać z piekarnika tostera, ponieważ jest to urządzenie, które zarówno tosty, jak i piecze, a niektóre mogą nawet podpiekać. Chociaż istnieje wiele rodzajów tosterów, większość ludzi używa standardowego, wyskakującego tostera z dwoma gniazdami do normalnego użytku domowego.