Ruszty grillowe porcelanowe mają kilka zalet w porównaniu z innymi rodzajami rusztów grillowych. Przede wszystkim zapewniają bardziej równą powierzchnię do gotowania niż zwykłe ruszty ze stali nierdzewnej i nie rdzewieją jak żeliwne kratki grillowe. Jedzenie zwykle nie przykleja się do porcelanowej bramy grillowej, co ułatwia czyszczenie. Należy jednak zachować ostrożność podczas używania lub czyszczenia tego typu bramek grillowych, aby uniknąć ich uszkodzenia.
Nierówna powierzchnia do gotowania to często skarga wielu osób korzystających z bramy grillowej ze stali nierdzewnej. Powierzchnia porcelanowego rusztu grillowego zwykle nagrzewa się bardziej równomiernie niż tego typu ruszty grillowe. Pozwala to użytkownikom na szybkie i równomierne gotowanie potraw. Steki lub inne potrawy na grillu będą miały mniejszą szansę na przypalenie w jednej części i ostygnięcie w innej. Ponadto, ponieważ powłoka porcelanowa zatrzymuje ciepło, umożliwia to użytkownikom gotowanie w niższych temperaturach.
Ruszty żeliwne często rdzewieją, jeśli nie są regularnie odpowiednio sezonowane. Z drugiej strony porcelanowy ruszt grillowy zwykle nie rdzewieje i nie wymaga regularnego sezonowania. Porcelanowy ruszt, który jest wyszczerbiony lub pęknięty, może jednak odsłonić metal pod spodem, co może spowodować jego rdzewienie.
Powierzchnia porcelanowego rusztu grillowego często ma stosunkowo nieprzywierającą teksturę. Zwykle wystarczy odrobina sprayu do gotowania. Zapewnia to nie tylko bardziej atrakcyjną prezentację grillowanych potraw, ale także ułatwia czyszczenie.
Czyszczenie rusztu grillowego to często najbardziej pogardzane zadanie gotowania na grillu. Jedzenie zwykle przykleja się do wielu rodzajów rusztów grillowych, może też gromadzić się przypalony tłuszcz. To często bardzo utrudnia czyszczenie rusztu.
Ponieważ jego powierzchnia nie jest porowata, większość potraw nie przykleja się do powierzchni porcelanowego rusztu grillowego. Dzięki temu jest zazwyczaj łatwy w czyszczeniu. Zwykle wystarczy mydło i gorąca woda.
Należy jednak uważać przy czyszczeniu porcelanowego rusztu grillowego. Po zdjęciu rusztu z grilla należy go przetrzeć ściereczką zamoczoną w gorącej wodzie z mydłem. Aby usunąć trudne lub przyklejone resztki jedzenia, ruszt można namoczyć lub wyszorować szczotką o sztywnym włosiu. Na porcelanowym ruszcie grillowym nigdy nie należy używać metalowych szczotek i skrobaków, ponieważ mogą one uszkodzić powierzchnię.