Jeśli chodzi o wybór najlepszego rusztu grillowego, masz do wyboru kilka stylów. Przeciętny ruszt grillowy może być wykonany z szerokiej gamy materiałów i wzorów, od stali chromowanej i stali powlekanej ceramiką po zwykłe żeliwo. Każdy rodzaj materiału rusztu ma specjalne przeznaczenie, które ma zapewnić użytkownikowi. Niezależnie od tego, czy jest to tradycyjny grill węglowy, czy nowoczesny model opalany gazem, ruszt grillowy jest często decydującym czynnikiem przy wyborze jednego modelu grilla na inny.
Najniższy model rusztu grillowego jest tradycyjnie spotykany w większości podstawowych modeli grilla na węgiel drzewny. Chromowany, stalowy ruszt jest najbardziej podstawowym ze wszystkich konstrukcji rusztów i chociaż oferuje pewne właściwości zapobiegające przywieraniu, gdy jest nowy, może z czasem rdzewieć i stać się trudny do czyszczenia. Jednym ze sposobów na wydłużenie żywotności chromowania jest nałożenie nieprzywierającego sprayu na ruszt przed gotowaniem na nim. Używanie niemetalowych narzędzi do grillowania na tego rodzaju rusztach grillowych również ożywi ruszt. Jeśli jednak szukasz powierzchni do krótkotrwałego gotowania i nie masz nic przeciwko wymianie rusztu w każdym sezonie grillowania, możesz wybrać ruszt chromowany do swoich potrzeb podczas grillowania.
Jednym z bardziej powszechnych rodzajów rusztów grillowych, zarówno na węgiel drzewny, jak i na grille gazowe, jest stalowy ruszt pokryty porcelaną lub ceramiką. Ten rodzaj rusztu składa się z rusztu z drutu stalowego, który jest pokryty materiałem ceramicznym do gotowania bez przywierania i stosunkowo łatwym do czyszczenia. Powszechnie oferowany zarówno jako oryginalne wyposażenie rusztu, jak i ruszt zastępczy, ten styl jest zarówno ekonomiczny, jak i dość trwały. Jeśli dbasz o ruszt, dokładnie go czyszcząc po każdym użyciu i nie pozwalając, aby przypalone resztki pozostawały na ruszcie przez dłuższy czas, może to być mądry wybór dla Twoich potrzeb kulinarnych.
Jeśli Twoim celem jest wybór najlepszego rusztu do grilla, większość kucharzy zgadza się, że ruszt żeliwny oferuje najwięcej korzyści z każdego z różnych stylów. Żeliwny ruszt zapewnia najbardziej równomierne ogrzewanie i pozostawia najbardziej rozpoznawalne ślady grilla na potrawach. Wskazówka dotycząca utrzymywania żeliwnego rusztu grillowego w doskonałej kolejności gotowania polega na nasmarowaniu rusztu przed każdym użyciem. Masz do wyboru kilka rusztów, z których każdy oferuje inny poziom gotowania i trwałość we wszystkich przedziałach cenowych.