Największą zaletą robota kuchennego jest możliwość zastąpienia szeregu innych gadżetów kuchennych. Wszechstronny model z odpowiednimi ostrzami i nasadkami może siekać żywność jak nóż, ugniatać chleb jak mikser, miksować składniki jak blender i wyciskać soki jak komercyjna sokowirówka. Wielu domowych kucharzy może być przytłoczonych liczbą opcji oferowanych przez ten ekspres kuchenny.
Kupując robot kuchenny, należy wziąć pod uwagę moc, przenośność i funkcjonalność. Urządzenia te mają różne rozmiary, od miniaturowego rozdrabniacza na 2 filiżanki (473 ml) do profesjonalnego modelu o pojemności 20 filiżanek (4.7 l) do gotowania i przygotowywania masowych produktów. Pierwsza sztuczka polega na kupieniu takiego, który odpowiada Twoim konkretnym potrzebom kulinarnym. Większość domowych kucharzy może używać średniej wielkości robota kuchennego, o pojemności około 8 do 10 filiżanek (1.89 do 2.36 l), do przygotowywania rodzinnych przepisów. Mniejsze miniprocesory mogą się przydać do szybkiego posiekania kilku składników, więc posiadanie dwóch różnych maszyn może nie być złym pomysłem. Zachowaj największe rozmiary dla profesjonalistów i firm cateringowych, chyba że przewidujesz okazjonalną potrzebę gotowania luzem.
Inną ważną kwestią jest moc. Większe jednostki wymagają naturalnie większej mocy do wyrabiania ciasta chlebowego i rozdrabniania twardych warzyw. Poszukaj co najmniej 400 watów mocy dla przeciętnej maszyny. Profesjonalne jednostki mogą mieć 750 watów lub więcej, co jest więcej niż wystarczającą mocą, aby obsłużyć dowolne przygotowywanie żywności.
Jedną z kwestii, która może odróżnić dobry robot kuchenny od reszty opakowania, są dostępne akcesoria. Idealne urządzenie powinno zawierać ostrza, tarcze tnące i trzepaczki. Narzędzia tnące powinny być dobrze skonstruowane i pewnie pasować do maszyny. Dobrą cechą jest również duża rura podająca z urządzeniem do zanurzania. Małe rurki do karmienia mogą sprawiać, że kucharze spędzają dużo czasu na przycinaniu jedzenia do odpowiedniego rozmiaru przed przetwarzaniem. Dobra maszyna pozwala na dodawanie jedzenia podczas pracy. Nasadka do blendera pozwala zaoszczędzić czas i miejsce na półce, a opcja sokowirówki powiela funkcję droższego urządzenia.
Ponieważ robot kuchenny jest przeznaczony do zastąpienia wielu innych urządzeń, przechowywanie i przenoszenie mogą być również brane pod uwagę. Niektóre wyposażone są w chowane linki lub system układania ostrzy i akcesoriów. Większość przetwarzanych części powinna być bezpieczna w zmywarce lub przynajmniej łatwa do ręcznego czyszczenia. Kucharze z małymi dziećmi mogą chcieć mieć taki z systemem blokowania, aby zapobiec przypadkowemu uruchomieniu.
Dowiedzenie się, które przystawki wykonują określone zadania w robocie kuchennym, wymaga czasu, dlatego uważnie zapoznaj się z instrukcją obsługi, aby uzyskać wskazówki, jak uzyskać najlepsze wyniki z nowego urządzenia kuchennego.