Η πιο κοινή θεραπεία λιστερίας είναι ένας συνδυασμός αμπικιλλίνης και γενταμυκίνης, δύο αντιβιοτικών που μπορούν να σκοτώσουν τα βακτήρια που ευθύνονται για τη λοίμωξη από λιστέρια. Εκτός από τη θεραπεία με αντιβιοτικά, ο ασθενής θα παρακολουθείται συνήθως για σημεία επιπλοκών. Η επιτυχία της θεραπείας εξαρτάται από το πότε παρέχεται και από την υγεία του ασθενούς. Σε ασθενείς με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα ή λοίμωξη που έχει επιτραπεί να εξελιχθεί, ακόμη και με θεραπεία με λιστέρια μπορεί να συμβεί θάνατος.
Η λιστέρια ή λιστερίωση προκαλείται από μόλυνση με Listeria monocytogenes, ένα βακτήριο που εισέρχεται συχνότερα στον οργανισμό μέσω μολυσμένων τροφίμων. Σε υγιή άτομα, το σώμα είναι συχνά σε θέση να καταπολεμήσει τα βακτήρια, μερικές φορές με ήπια συμπτώματα που απορρίπτονται ως γενική κακουχία. Ωστόσο, σε άτομα που είναι ηλικιωμένα, πολύ μικρά ή έγκυα, η μόλυνση από αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει πολύ σοβαρή ασθένεια που απαιτεί θεραπεία.
Τα άτομα με λοίμωξη από λιστέρια εμφανίζουν συμπτώματα όπως πυρετό, έμετο, κόπωση και μυϊκή αδυναμία. Αυτή η λοίμωξη είναι εξαιρετικά σπάνια, κάτι που μερικές φορές μπορεί να δυσκολέψει την αναγνώριση επειδή οι γιατροί μπορεί να μην περιμένουν λιστερίωση. Όταν οι ασθενείς πηγαίνουν στο γιατρό για συμπτώματα «τροφικής δηλητηρίασης», θα πρέπει να τεκμηριώνουν τι έφαγαν και, αν είναι δυνατόν, να φέρουν δείγματα από το φαγητό που κατανάλωσαν. Η λιστερίωση συνδέεται μερικές φορές με γαλακτοκομικά προϊόντα με ακατάλληλο χειρισμό, για παράδειγμα, έτσι εάν ένας ασθενής αρρώστησε αφού έφαγε κάτι με τυρί, ένας γιατρός μπορεί να υποψιαστεί λιστερίωση.
Οι ασθενείς με λοιμώξεις από λιστέρια λαμβάνουν συνήθως θεραπεία σε νοσοκομειακό περιβάλλον. Η θεραπεία με λιστέρια χορηγείται συχνά ενδοφλεβίως και στην περίπτωση των βρεφών, ο ασθενής μπορεί να κρατηθεί σε μονάδα εντατικής θεραπείας και να παρακολουθείται στενά. Για τις έγκυες γυναίκες, είναι εξαιρετικά σημαντικό να λάβουν θεραπεία αμέσως μόλις αναγνωριστεί η λιστερίωση, έτσι ώστε η μόλυνση να μην έχει χρόνο να εξαπλωθεί στο έμβρυο. Η θεραπεία με λιστέρια μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την παροχή ενδοφλεβίων υγρών μαζί με παρακολούθηση της θερμοκρασίας του ασθενούς.
Επειδή η θεραπεία με λιστέρια είναι τυποποιημένη, οι ασθενείς μπορούν συνήθως να λάβουν εξαιρετική περίθαλψη σχεδόν σε οποιοδήποτε νοσοκομείο, εφόσον το νοσοκομείο διαθέτει επαρκείς προμήθειες των φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της λιστέριας. Υπάρχουν διάφορες μορφές αμπικιλλίνης και γενταμυκίνης που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θεραπεία της λιστέριας. Ωστόσο, οι ασθενείς μπορεί να διαπιστώσουν ότι τα αστικά νοσοκομεία αναγνωρίζουν πιο γρήγορα τη λιστερίωση επειδή είναι πιο πιθανό να έχουν ξαναδεί κρούσματα και επειδή το προσωπικό έχει μεγαλύτερη εμπειρία ως αποτέλεσμα του μεγάλου όγκου ιατρικών επειγόντων περιστατικών που βλέπουν κάθε χρόνο.