Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες λουλουδιών που βρίσκονται στα νησιά της Χαβάης, συμπεριλαμβανομένης μιας μεγάλης ποικιλίας από ορχιδέες, ανθούριο και πρωτέα. Από αυτά, ορισμένα έχουν γίνει αντιπροσωπευτικά των νησιών — μερικά μέσω της ευρείας χρήσης τους στη λιτότητα, άλλα λόγω των έντονων χρωμάτων και των εξωτικών σχημάτων τους, που υποδηλώνουν το μυστήριο των ίδιων των νησιών.
Τα περισσότερα φυτά εγγενή στη Χαβάη είναι στην πραγματικότητα σχετικά εγκόσμια στην εμφάνιση, με ελάχιστη αίσθηση που σχετίζεται με τα λουλούδια της Χαβάης. Το τροπικό περιβάλλον και το πλούσιο ηφαιστειακό έδαφος στα νησιά, ωστόσο, παρέχουν μια ιδανική τοποθεσία ανάπτυξης για ένα ευρύ φάσμα σημαντικών φυτών. Είναι αυτά, και όχι τα πραγματικά «λουλούδια της Χαβάης», που αιχμαλωτίζουν τη φαντασία των περισσότερων ανθρώπων.
Υπάρχουν τρεις γνωστές γηγενείς ορχιδέες στη Χαβάη: η ορχιδέα με κόσμημα, η ορχιδέα και η ορχιδέα με κρόσσια. Και οι τρεις αυτές ποικιλίες ορχιδέας (anoectochilus, liparis και platanthera) έχουν κολλώδη φύλλα, με θαμπά χρωματιστά άνθη και δεν είναι μάλλον εντυπωσιακά.
Ορισμένες ποικιλίες ιβίσκου είναι επίσης εγγενείς στη Χαβάη. Αυτά έρχονται σε μια ποικιλία χρωμάτων, όπως λευκό, κίτρινο, ροζ και κόκκινο, σε μια σειρά από εξωτικές αποχρώσεις και σχήματα. Οι εγγενείς ποικιλίες ιβίσκου έχουν τοπικά κοινά ονόματα όπως koki’o ke’oke’o, ma’o hau hele και koli’o.
Η πιο δημοφιλής εισαγωγή στα νησιά της Χαουία είναι αναμφίβολα το λουλούδι του παραδείσου. Η ποικιλία που συναντάται συχνότερα στα νησιά είναι επίσης γνωστή ως κρίνος γερανός (strelitzia reginae). Τα τρυφερά κίτρινο-πορτοκαλί πέταλα, σε συνδυασμό με το αστραφτερό μπλε και το πράσινο, δημιουργούν μια από τις πιο εντυπωσιακές οπτικές εικόνες στον βοτανικό κόσμο.
Δύσκολα δημιουργείται ένα μπουκέτο ή λέι σε κανένα από τα νησιά χωρίς να περιλαμβάνει μια ορχιδέα δεντρόβιο κάποιου είδους ή άλλου είδους. Συνηθέστερα, κάποιος θα συναντήσει το dendrobium wasselii, μια μικρή ορχιδέα με καθαρά λευκά άνθη που την καθιστούν ιδανική για να χαρίζει πιο πολύχρωμα άνθη. Το Dendrobium διατίθεται σε όλα τα χρώματα, ωστόσο, από το dendrobium unicum σε πορτοκαλί απόχρωση έως το τρυφερό ροζ του dendrobium aphyllum. Υπάρχουν πάνω από χίλια είδη ορχιδέας dendrobium, και με τη μία ή την άλλη μορφή, σχεδόν όλα μπορούν να βρεθούν στα νησιά της Χαβάης.
Σχεδόν λιγότερο συνηθισμένο στις διακοσμητικές ρυθμίσεις της Χαβάης είναι το ανθούριο. Η ποικιλία των σχημάτων έχει βοηθήσει αυτά τα λουλούδια να αποκτήσουν τεράστια δημοτικότητα. Από το ζωηρό κόκκινο ανθούριο σε σχήμα καρδιάς μέχρι τα μακριά μωβ λουλούδια σε σχήμα τουλίπας, το ανθούριο προσφέρει μια λεπτή αντίστιξη στις ορχιδέες σε ένα μπουκέτο ή μπορεί να λειτουργήσει ως αυτόνομο κομμάτι, ιδιαίτερα σε μικρότερες συνθέσεις. Μια σχετικά μικρή επιλογή του γένους ανθούριου βρίσκεται στα νησιά της Χαβάης — περίπου πενήντα από τα περισσότερα από οκτώ εκατό συνολικά είδη.
Οι πρωτεΐνες βρίσκονται πιο σπάνια, αν και εξακολουθούν να είναι εκπληκτικά κοινές για την εισαγωγή τους σχετικά πρόσφατα. Οι φαρδιές άνθισές τους είναι λιγότερο ρομαντικές από τις ορχιδέες ή το ανθούριο και λιγότερο μαγικές από το μυστηριώδες πουλί του παραδείσου, αλλά υπάρχει μια απλή γοητεία που τους εγγυάται μια θέση στις ανθοδέσμες της Χαβάης για πολύ καιρό ακόμα.
Τα Leis κατασκευάζονται συνήθως με ορχιδέες, λόγω της ευελιξίας και της ποικιλίας των χρωμάτων τους. Μερικές φορές μπορεί να προστεθούν γαρίφαλα στις ορχιδέες για να δώσουν το άρωμά τους στο λέι. Πιο παραδοσιακά, τα leis μερικές φορές φτιάχνονται χρησιμοποιώντας μόνο φύλλα ti, με λίγο ή καθόλου floral στολισμό.
Υπάρχουν φυσικά πολλά περισσότερα λουλούδια που μπορούν να βρεθούν στα νησιά της Χαβάης – συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών λάβας, της ελικονίας, του τζίντζερ της Χαβάης και σχεδόν κάθε άλλο τροπικό φυτό στον κόσμο. Η Χαβάη έχει γίνει, όπως πολλά από τα τροπικά νησιά του κόσμου, ένα καταφύγιο για κάθε είδους εξωτική ανθοφορία, συμβάλλοντας στη φήμη της ως το στολίδι του Ειρηνικού.